新市白蓮霧老樹僅剩34棵 將採收

記者張淑娟∕新市報導

新市區的六月是白蓮霧季節，新市里長鄭明堂堪稱白蓮霧達人，廿年前新市鄉公所開始推動白蓮霧產業文化時，鄭明堂就用心尋找好吃的白蓮霧老樹繁衍二代苗，如今三十四棵白蓮霧都經過精挑細選，今年結實纍纍，再過十多天就可採收。

新市區白蓮霧是深具人文的產業，當年鄉公所是以文化出發來保留白蓮霧老樹，原本有八十八棵，歷經廿年，如今多數老樹被賣到外地，僅存三十多棵老樹了，所幸廿年前公所擔心白蓮霧絕跡，特別舉辦白蓮霧產業文化活動，藉此來留住老樹。

鄭明堂表示，當年公所發起白蓮霧產業文化活動時，有不少苗木是由高屏地區而來，並非真正的白蓮霧原生種，因他從小就在自家撿白蓮霧賺小錢，一大桶白蓮霧可賣一元半，所以從小對白蓮霧的味道就相當了解。他也開始找尋白蓮霧老樹來培育小苗木，歷經多年已瞭若指掌，所以就針對品質好的培育二代，如今廿年了，白蓮霧園子裡的三十四棵都是精心挑選培育而來，今年長得特別好。

鄭明堂也指出，白蓮霧很難照顧，一點風吹雨打就花果不剩，有一年白蓮霧節根本找不到白蓮霧，所幸他的白蓮霧樹泡在水中十九天，最後仍能收成，那一年只有他的白蓮霧有上市。今年白蓮霧節將屆，鄭明堂表示，看到結實纍纍的白蓮霧，今年結果情形不錯，希望這十多天不要有太大的風雨才好，大家才能吃到好滋味的白蓮霧。