新故鄉願景－竹塘鮮勁農葉 闖出高麗菜錢途

中國時報【（執筆：潘杏惠）】 故鄉，對你來說意味著什麼？對彰化縣竹塘鄉蔬菜產銷班第九班、一群平均年齡30多歲的高麗菜農來說，家鄉再平凡不過，卻是安身立命的所在。 他們之中，有人是2017年十大神農獎得主，有人曾是嗜賭負債麵包師傅，齊心投入較少人栽種的台中2號平地耐熱高麗菜，避開一窩蜂搶種時機，開拓「平地種植、高山品質」的夏季高麗菜供應市場版圖，過程吃力不討好，卻絕處逢生。 平地種植有高山品質 竹塘鄉蔬菜產銷班第九班班長是2017年十大神農獎得主蔡宜修，35歲的他年紀輕輕，投入農業已12年，但頂著神農獎光環，他沒有暢談成功模式，而是努力盤整失敗過往，他直言:「務農多年，最厲害的並不是成功的經驗，我擁有很多次的失敗，在每次挫敗中學到教訓，這才是我最寶貴的資源。」 他是農三代，23歲退伍，滿腦子想的就是掙大錢，貸款30萬在西螺果菜市場當批發商，「沒錢沒技術、腦子空空」，半年生意就倒了，後來在果菜市場當送貨員，卻在送貨途中發生車禍，兒子正要出世，他只能先回家種菜養家。 當時家裡的田已是離農狀態，但他臭屁撂話，「我摸過成千上萬顆高麗菜、包心白菜，栽種哪是問題」，卻接連碰上病蟲害、梅雨季，種出來的菜最大跟棒球一樣，最小的像雞蛋，半年後他乖乖到農改場上課，為了家計，務農之餘他兼第二份工，凌晨4點協助老農載貨，趁機討教栽種技巧，更觀察出傳統農業劣勢。 善用自動化擴大產能 他嘗試將傳統長條式田畦從中間分半，大幅節省灌溉用水及人力，並運用中耕機畫線器、自走遮雨棚，提高作業效率，擴大產能，他也採用木黴菌等生物資材，替代傳統農藥，產品通過吉園圃與產銷履歷驗證，除在果菜市場批發銷售佔有一席之地，也打進超市通路。他不諱言，一開始鄉下很多人笑他傻，但竹塘的高麗菜田現在放眼看過去，很多農友都跟進他的腳步，善用 自動化技術，將傳統農業升級。 種高麗菜須賭對時機 業界最常形容，種高麗菜就像賭博一樣，賭對時機，就可賺一大筆錢；但對蔡宜修而言，很少人種的品種、越少人種的時機，越不被看好，他不惜任何代價也願意賭上一把。 更精準的說，他像是有策略的賭徒，栽種祕訣是「人無我有、人有我優、人優我廉、人廉我跑」，除了跟其他農友一樣，在秋天種植初秋品種的高麗菜，受到台中農改場作物改良課長蕭政弘的啟發，夏季時他會在平地種植台中2號；他說，當別人無菜時，你拿出的菜，且品質好，通路商就會信任，當市場供過於求時，減少生產面積，轉作其他作物。 分享失敗學號召青農 蔡宜修誠懇的分享失敗學，是希望有志從農的年輕人能少走點冤枉路，在他的號召下，竹塘鄉蔬菜產銷班第九班成員有15人，平均年齡30多歲。 他的願景是打造「鮮勁農『葉』」，培育活力帶勁的農民，生產新鮮安全的高麗菜農產品，更希望務農最終能塑造「仙境農業」的環境。