新營推素不遺餘力 走入廚房也走入長輩的心

從疫情前，台南新營志工團隊就不停推素，疫情過後，繼續走入社區，示範蔬食料理，也將法入心，獨居長輩們也願意走出家門。

「炒咖哩的時候要小心喔，要小火，不然它會炒焦了。」

南瓜咖哩濃湯，加上堅果口感香濃。現場示範看過來，回家現學現賣。

民眾 林紐：「蒸熟就可以下去攪打，豆漿下去很讚，剛好要煮些素菜吃。」

香煎豆包卷，拍照做筆記，手做才印象深刻。

慈濟志工 藍綉華：「紅蘿蔔、木耳絲，五行，五種顏色的東西，榨菜絲放下去，口感比較好。」

獨居在家的阿桃姐，有志工關懷，漸漸走出陰霾。

民眾 陳採桃：「我師兄生病，師姊來關心好幾次喔。後來師兄時間到了，沒辦法留住他，很難過啊，走出來，就是有伴比較好啦，如果我沒來做環保，師姊就打電話了，全素的所以要學，回去就可以做了。」

東山區東正里長 蘇明田：「一些獨居的長者，他都不想出門，我們鼓勵他們出門來，最重要是心靈的開示，這樣做自己有參與感，做好成品，他有成就感。」

民眾 黃王金保：「豆包(粉)比較少，我每天都有吃素食，煮得好吃煮給兒孫吃，他們也會愛吃。」

慈濟志工 梁聖敏：「兩位大姊呢？(吃早齋。)影片中有講到，每個社區的屬性不同，所以在課程的設計，比如說上人說故事這個單元，針對宗教信仰，特別去慎選(主題)量身訂作。」

慈濟志工 藍綉華：「疫情的關係，暫停一段時間之後，(社區推素)又開始動起來了，疫情的可怕，吃素的重要，就有更多的話題可以跟他們聊，來社區推素，有點、有線、有面，就越到東山這邊來了。」

五年來不只在社區、還跨區料理教學，疫情後還加碼每周一送蔬食便當，茹素影響力在南台灣開花結果。

更多 大愛新聞 報導：
環保惜福擺攤募愛 親子共善守護大地
恭敬奉茶表達感恩 夫妻同修以善傳承