Yahoo奇摩新聞 斷食法瘦身超夯！ 醫警告「千萬別踩2大禁忌」：很危險
著名的魔術師大衛布萊恩（David Blaine）在2003年進行長斷食，當再次開始進食時，他的血磷濃度急劇下降，造成心律不整和嚴重抽筋，緊急住院後才撿回一條命，斷食到底好不好呢？對此，減重醫師蕭捷健就分析出斷食的好處，但他也警告若長斷食後大吃大喝，可能會導致心律不整，甚至可能有生命危險。
長斷食在瘦身界掀起流行旋風，蕭捷健醫師表示斷食不可否認的確有好處，但他強調不要平常不控制飲食，貿然進行斷食，結束後又報復性進食，不但會消弭斷食帶來的好處，還非常危險。
瘦身族瘋斷食！ 醫警告2大地雷勿踩
1.貿然開始斷食無助於改善身體組成
蕭捷健醫師表示，長斷食開始之前要先跟醫生商量，而不是只看到種種好處就開始斷食，他更建議有心臟病、糖尿病、胃病的人，絕對不能斷食，可以循序漸進，從減糖和間歇性斷食開始，若平常不注意飲食，血糖震盪過大，貿然開始斷食，一定會經歷強烈的飢餓感，因為在血糖過低的情況下，脂肪燃燒趕不上能量需求，身體開始分解肌肉來合成葡萄糖，他認為要先把身體準備好，才能最大程度地避免肌肉流失。
2.斷食後不要爆食
蕭捷健醫師指出，斷食結束後報復性狂吃，比低血糖更危險，他表示暴食會造成血糖和胰島素同時上升，促使血液中的鉀離子大量流入細胞內，並逆轉原本身體分解脂肪的情形，轉變為消化和合成作用，造成三低一高（高血糖、低磷低鉀低鎂），低血磷會造成心衰竭，低血鎂會導致混亂和抽筋，低血鉀則會引發心律不整。
如果想要斷食五天，然後盡情地享用美食，蕭捷健醫師直言：「拜託不要！就算沒有出現再餵食症候群，斷食之後暴飲暴食，會讓身體吸收更好，完全抵銷斷食的好處。」
蕭捷健醫師建議在燃脂和壓力間取得平衡，他舉例如果本來很瘦的人，長斷食超過七天後，就有可能會發生再餵食症候群，但他提醒記得復食後，以一天1000卡熱量左右開始，不要突然大吃大喝，因為斷食減重和長生的好處，來自於酮體的產生，進而誘發細胞訊號來達到粒線體新生和細胞自噬，「NEJM表明，斷食後只要12小時，血液中酮體就會上升，我們就能享受到這些好處。」
經過長時間的斷食，身體以為遇到饑荒，就會升高腎上腺素，讓身體度過危機，蕭捷健醫師表示：「這也是斷食後一段時間精神更好，甚至失眠的原因，這對身體也是一種壓力，多少壓力對身體有好處，就很看個人了。」
