日出茶太導入自動漩茶機 計畫輸出海外

(中央社記者江明晏台北2021年4月15日電)餐飲集團六角國際 (2732) 旗下手搖飲「日出茶太」推出全新商業模式,除引進「智慧自動漩茶機」,也攜手同集團「春上布丁蛋糕」開設雙品牌概念店,未來都有輸出海外的計畫。

餐飲集團六角國際旗下手搖飲「日出茶太」今天宣布推出全新商業模式,除了引進「智慧自動漩茶機」(Automatic Tea Machine,ATM)以自動化、標準化製程提升飲品品質穩定度,也攜手集團?旗下伴手禮品牌「春上布丁蛋糕」,合作推出「日出茶太X春上」雙品牌概念店,提供台式珍奶與布丁蛋糕,首店插旗新竹。

布局全球的六角國際除了於海外拓點外,也善用新科技改變手搖飲品製作程序,為改善手搖飲需使用大量人力操作,六角指出,日出茶太Chatime全新概念店採用新一代智慧自動漩茶機,減低泡製時因人為所產生的風味差異外,更能透過機器標準化製程提升飲品品質的穩定度,六角國際也計畫將智能自動漩茶機推廣至海外。

此外,六角國際希望雙品牌全新概念店商業模式能於日後站穩台灣, 將台式午茶風潮輸出海外,逐步推廣至全球6大洲據點。