日式馬鈴薯燉肉

YeungMa
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日式家常料理之一,又是人氣漫畫「深夜食堂」的經典菜色,濃郁的肉汁滲進了馬鈴薯和甘筍內,簡單易整亦非常入味,用來佐飯最正。 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
茅乃舍湯包 1個
甘筍 1條
馬鈴薯 2個
洋蔥 1個
蒜蓉
日式醬油 3湯匙
味醂 2湯匙
清酒 2湯匙
火鍋用豬肉片 1包
糖 1茶匙

作法:
1 :


預備材料: 洋蔥去皮切塊。甘筍去皮切塊。
2 :


馬鈴薯去皮切塊,噴上少許油,放入焗爐以200度焗至表面少許金黃。
3 :


鍋中先放約一碗水,煮沸後加入茅乃舍湯包,熬1-2分鐘高湯即可。
4 :


燒熱鍋,下少許油,將洋蔥和蒜蓉炒香。
5 :


下豬肉片炒。
6 :


再下甘筍炒。
7 :


注入高湯。
8 :


再加入日式醬油、糖、味醂和清酒作調味,最後加入馬鈴薯轉小火蓋上蓋炆煮約30分鐘便成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50160
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