日本中元節吃甜點爆36人食物中毒、5人住院 店家及病患檢出金黃葡萄球菌

日本又傳食物中毒事件，群馬縣一家日式甜點店的商品疑似遭金黃葡萄球菌汙染，造成36人食物中毒 ，縣政府今天（08/21）下令店家停業3天接受調查。

綜合日本《朝日新聞》及《每日新聞》報導，有顧客上週二及週三（08/13-14）吃了群馬縣桐生市「山口食品」販售的盂蘭盆節（中元節）萩餅後身體不適，共有36人出現金黃葡萄球菌的食物中毒症狀，年齡介於20至90多歲間。其中有5名50多歲至90多歲顧客因腹瀉及噁心住院，目前皆已出院。

群馬縣政府表示，在店家的廚房用具及2名患者的糞便檢出金黃葡萄球菌。經調查，店內甜點師傅製作時有戴手套，研判可能是工作前未充分洗手或是氣溫升高所致。

根據衛福部疾管署官網，金黃葡萄球菌常存在於人體的皮膚、毛髮、鼻腔及咽喉等黏膜及糞便中，尤其是化膿的傷口，因此極易經由人體汙染食品。且金黃葡萄球菌產生的腸毒素相當耐熱，高溫煮也不易破壞，因此手上有傷口的人最好不要下廚，且廚房人員必須確實洗手及清潔廚房用具。

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