Yahoo奇摩新聞 日本排隊漢堡排名店「漢堡排嘉」全台首店進駐中和環球！手打牛舌漢堡排 、厚切牛舌排，每天限量300份！ | 柯夢波丹
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喜歡漢堡排的大家太幸福！這間連日本在地人都排爆的「漢堡排 嘉」即將在2024年5月11日正式開幕！地點就位在Global Mall新北中和，繼1月份開設海外韓國首爾店後，海外的第二家就選在台灣，希望將最道地的炭火漢堡排帶給台灣的饕客們，為了完美呈現日本的原汁原味，從牛肉的選擇、米飯的口感到炭火的運用，每個細節都能感受到滿滿的職人精神，跟著cosmo一起來看看！
關於 漢堡排 嘉
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來自日本的「漢堡排 嘉」，是由主廚安川 嘉紀所創辦，有著超過20年以上的炭火燒烤經驗，而第一間炭火漢堡排專門店也誕生於2021年，與其他觀光客名店不同，漢堡排 嘉快速成為了日本在地人的第一漢堡排首選店舖，而每日限定的300份炭火漢堡排在晚上6點前就銷售一空，可見其受歡迎程度！
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漢堡排 嘉的美味堅持！
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為了讓台灣饕客們吃到與日本相同的原汁原味， 漢堡排＿嘉堅持選用日本F1國產牛，並且每天早上新鮮分切肉品、製作絞肉，再親手拍打成漢堡。
獨家的炭火烤爐
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店裡漢堡排的特色就是表皮脆口但卻在入口後軟嫩多汁又Q彈，這樣的口感只有使用高達300度的炭火才能達到，將漢堡排外皮變得Q脆並將肉汁緊緊鎖在其中，為了保持品質、炭火溫度掌控，每個員工都要到日本本店經過2個月的嚴格訓練！
羽釜鍋白飯無限供應
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漢堡排 嘉與與台灣「中興米」合作，特別引進與日本東京本店相同的北海道產地米，以及來自日本各產地的米種，讓饕客都能享用到不同特性的日本米。
另外也引進日本製造的的羽釜鍋，讓米粒更結實、口感好，另外和漢堡肉絕配的米飯更是無限供應！
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另外在漢堡排 嘉，每人都可以取用一顆生雞蛋來享受美味的TKG生雞蛋拌飯，店內特別使用了搶先上市的「大武山牧場」AA級可生食級雞蛋，在熱騰騰的漢堡排上新鮮的蛋黃實在太療癒啦！
獨家牛舌漢堡排、炭火厚牛舌排
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除了國產牛漢堡排外，漢堡排 嘉還有全台獨家的「牛舌漢堡排」，不同於一般漢堡排，牛舌漢堡排多了Q脆以及獨特香氣，另一款「炭火厚牛舌排」炭火加上油脂香氣，還有Q彈十足的肉質，喜歡牛舌的絕對不要錯過！
漢堡排 嘉的飲料供應
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漢堡排 嘉提供多種飲料的選擇，也有由自家製的薑汁氣泡飲，還有由「Asahi」獨家供應的生啤，以及同樣源自日本的「KIMINO」日本原裝氣泡果汁飲，在茶品上也有由台灣製茶專業的「七三茶堂」提供「炒菁綠茶」及「半生熟烏龍茶」！
【漢堡排 嘉必點定食套餐推薦】
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國產牛漢堡排定食
■售價：$450
■一般漢堡排3個
■定食套餐皆包含：多蜜醬、味增湯、小菜、生雞蛋一顆、羽釜鍋現煮日本米 免費續加
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特選牛舌排定食
■售價：$650
■厚切牛舌排1個 + 一般漢堡排2個
■定食套餐皆包含：多蜜醬、味增湯、小菜、生雞蛋一顆、羽釜鍋現煮日本米 免費續加
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特選牛舌排定食
■售價：NT$650
■厚切牛舌排1個 +一般漢堡排2個
■定食套餐皆包含：多蜜醬、味增湯、小菜、生雞蛋一顆、羽釜鍋現煮日本米 免費續加
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WAGYU和牛漢堡排定食
■售價：$560
■WAGYU和牛漢堡排2個
■2024.5.20開賣
■定食套餐皆包含：多蜜醬、味增湯、小菜、生雞蛋一顆、羽釜鍋現煮日本米 免費續加
【Hamburg Yoshi 漢堡排 嘉 開幕資訊】
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■營業時間：11:30~21:30(最後入場點餐20:30)
■地址：Global Mall新北中和4樓(新北市中和區中山路三段122號)
■現場座席：共計25席次
■入場方式：僅提供現場候位入場，不提供任何形式訂位
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