Yahoo奇摩新聞 
「日本橋海鮮丼 辻半」2款奢華鍋物太美味！帝王蟹＆海膽鍋底散發濃郁鮮味
日本橋海鮮丼 辻半的全新鍋物「特上雙蟹海膽火鍋」及「松葉蟹海膽火鍋」以新鮮海鮮入菜，濃郁的蟹高湯熬煮的雜炊作為結尾，每一口都是滿滿的大海精華，無論是海鮮控，還是在秋天想要喝粥暖胃的饕客，都可以盡情大快朵頤。
光是看到金黃色的海膽湯底就讓人忍不住口水直流，搭配時令頂級帝王蟹與松葉蟹，以及各式當季野菜，要讓饕客們吃的開心又營養。信義微風店限定推出「特上雙蟹海膽火鍋」、Sogo復興店限定推出「松葉蟹海膽火鍋」，2款套餐都能喝到如牛奶般綿密的海膽湯頭。
主廚特別選用時令海膽，經過多道工序後，將其精華融入鮮甜高湯之中，經過慢火熬煮的金黃湯底，不僅充分釋放了海膽的甘美鮮甜，更保留了食材的天然味道。這次使用的帝王蟹以結實飽滿的蟹腳肉聞名，肉質鮮甜富有彈性；而松葉蟹則以細緻清甜的蟹肉著稱，入口即化，味道甘甜爽口。
海鮮和蔬菜都吃光光後，絕對不能忘記將米飯加入吸飽海膽的金黃湯底，經過細火慢熬，讓每一粒米飯充分吸收湯中的精華，這一鍋雜炊滿滿都是螃蟹和海膽的精華，口口都是大大滿足。
日本橋海鮮丼 辻半｜優惠活動
活動名稱：辻半七週年慶～食年一刻感謝祭
活動時間：2024/10/14(一)～2024/11/10(日)
活動內容：凡來店用餐消費任一海鮮珠寶盒，即贈送第二件38折優惠兌換券。數量有限，送完為止。
【本文由Marie Claire美麗佳人提供，未經授權，請勿轉載！】
延伸閱讀：
