日本連鎖麵包店登台插旗 搶攻一年800億商機

財經中心／吳任瑜、胡崇恩 台北報導

看準台灣人愛吃麵包，外國業者紛紛來台灣展店搶市，日本連鎖麵包店來台，瞄準北車旅客、通勤族商機，要搶台灣麵包市場一年超過新台幣800億元的商機。

金黃色網格狀的菠蘿麵包，一刀切下麵包香氣四溢，日本連鎖麵包店看準台灣市場來台展店，除了招牌菠蘿麵包，還有黃金吐司，以及迷你可頌，希望能在競爭激烈的"麵包市場"，殺出一條血路。民眾：「台灣的麵包其實品質都很好，跟其他國家比起來
麵包是很有競爭力的，然後也有引進一些日本的，或是法國麵包這一類的，那我覺得我們的那個台灣的麵包，算是品質都很好，跟其他國家比起來。」民眾：「麵包還蠻重要，早餐比較方便比較快，不用花很多時間準備，可以提前買好這樣。」

楓糖口味菠蘿麵包。（圖／民視新聞）

除了台灣本土麵包店，還有外國品牌陸續進駐競爭激烈，業者要生存得靠策略和創意，例如：選在北車人潮眾多的地方展店，推出時尚透明袋，裝麵包方便攜帶，其他業者則是主打平價、口味豐富；還有業者強調不用人工調味，就有濃厚香氣，還為了開拓財源跟超商異業合作，打進超商市場；或是主攻高級客群，使用日本進口原料，滿足客群的健康意識。

黃金吐司也是店內招牌。（圖／民視新聞）

日本連鎖麵包店台灣區社長 幸田望希：「麵包市場原本在台灣就非常的競爭，那因為我們在日本是因為它從五坪大的店面，然後不需要烘焙的師傅，所以我們希望能夠在台灣順利的展開連鎖加盟。」台灣麵包市場一年800億商機，不僅傳統烘焙坊、還有超商賣場紛紛搶攻，現在就連日本連鎖麵包也看準市場發展，來台搶市，百家爭鳴之下，消費者也多了許多不同選擇！

原文出處：號稱地表最強菠蘿！日本連鎖麵包店登台插旗 搶攻一年800億商機

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