【早午餐】起司歐姆蛋
累了一周後 我都習慣性六日早餐都會弄得很有儀式感 這樣才有放假的感覺嘛!! 歐姆蛋食材簡單但是要弄得成功真的很考驗火侯與熟練度 稍微有點差錯就會太熟或是不成形 這次大概是我開始下廚做得最成功的一次了 呵呵 不知道會不會有下次XD
製作時間: 5分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
雞蛋 3 顆
牛奶 20-30 cc
起司片 1 片
奶油 1 小塊
作法:
1 :
雞蛋與牛奶混合均勻成蛋液
2 :
鍋放入奶油,加熱至奶油融化
3 :
倒入所有蛋液,用筷子快速在鍋中攪拌蛋液
4 :
蛋液呈現3-4分熟的時候放入起司片
5 :
用筷子將邊緣的雞蛋掀起蓋住起司片
6 :
將鍋子傾斜,利用重力讓雞蛋集中至鍋邊
7 :
用筷子將雞蛋塑形,再加熱10秒即可出鍋
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52129
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