【易誤解】煮蛤蜊湯小寄生蟲仍在湯裡游動影片？文蛤消化器官

你 LINE 收到一段蛤蜊湯有寄生蟲的影片嗎？訊息描述「煮蛤蜊湯要多滾一會兒」、「竟然小寄生蟲仍然可以活著在湯裡游動」這樣的內容。事實上這在過去也有類似誤解事件的相關報導，業者與相關水產養殖專家表示，文蛤中不太可能出現條狀寄生蟲，機率比較高是文蛤的消化器官，將晶桿體誤認為寄生蟲。

蛤蜊湯有小寄生蟲的影片

影片說明：

過去也有類似事件的新聞，主要是民眾將文蛤的消化器官，誤認為寄生蟲的情形。

專家解釋：

這在 2016 年就有相關的報導，在中國也有類似的謠言發生。專家與業者都有澄清過這樣的條狀物，其實是這些貝類的消化器官。

澄清報導可以參考東森新聞這則段影片：

https://www.youtube.com/watch?v=_PSYhmlDYYY

根據蘋果日報在 2016 的報導，國立海洋大學水產養殖學系教授劉秉忠表示，在文蛤中不太可能出現這樣的條狀寄生蟲，過去也未見過，較有可能是文蛤的內臟、消化器官，應是民眾誤解。

另外中國大陸也有類似的闢謠澄清，所謂的「寄生蟲」其實是薄殼身上的「晶桿體」，就是貝類獨有的一種分泌消化液的器官，含有大量的消化酶，是無毒、可食用的正常組織，由於不容易被發現，所以才被誤認為是寄生蟲。

資料來源：EBC - 蛤蠣湯有「寄生蟲」？名店打臉：是消化器官

資料來源：蘋果日報 - 【真相片】文蛤內臟長這樣？離島人發現真相有夠扯