春捲、潤餅分不清？ 內行人揭「關鍵差異」

今年清明節恰巧和兒童節都為4月4日，除了掃墓之外，不少人會以潤餅來祭拜祖先，不過近日一名網友表示，好像有很多人分不出春捲和潤餅的差異，文章一出後，立刻掀起討論。

這名網友在「PTT」女孩板發文指出，很多人好像都分不出春捲和潤餅，表示春捲是生食材包一包拿去炸， 潤餅則是熟食材包一包直接吃， 除了煮法不同之外，內餡也有些不同，潤餅有些會加花生粉，而春捲則是沒吃過有加花生粉，

文章一出後，立刻掀起討論，網友紛紛留言表示，「桃園找不到加麵的..沒加麵的潤餅只是半成品」、「油麵那種邪魔歪道就免了」、「那生春捲怎麼解釋」、「炸春捲是便當那種吧」，不過其中也有不少人認為「春捲=潤餅」，「春捲就是潤餅，台語解釋了一切」、「潤餅是春捲台語再翻國字，像有些賣餛飩會寫扁食」、「春捲就是潤餅啦」、「南部叫春捲，北部叫潤餅，炸春捲是炸春捲」。

事實上，潤餅為春捲的一種，中南部地區亦稱為春捲，同樣都是用糯米餅皮包裹餡料，不過潤餅的內餡早已炒熟，包捲後直接食用；春捲則是包著生食材，必須經過煎炸的料理過程後才能享用。

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