曼陀珠餵豬 稽查人員嘖嘖稱奇

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全台禁廚餘餵養豬1個月,嘉義縣政府清查未列管疑似廚餘養豬黑戶,發現廚餘種類多元,甚至有豬農收集食品廠不要的曼陀珠來餵豬,嘉義大學獸醫系教授張志成指糖果餵豬不是問題,存在風險是食品廠淘汰的糕餅可能含有來路不明的肉品,一旦從廚餘破口進入豬的食物鏈,導致台灣爆發非洲豬瘟疫情,10年產值損失將高達1兆元。 

嘉義縣家畜疾病防治所等單位自1日至3日,針對未列管疑似廚餘養豬黑戶完成59場稽查,查獲4養豬場有使用廚餘狀況,另有7家未取得畜牧登記,共開罰53.6萬元,本周稽查行動持續進行中,而在查緝過程,廚餘種類多元化也讓稽查人員開了眼界。 

魚內臟煮魚露 餿水百百款

家畜疾病防治所長林珮如說,梅山鄉有豬農專門收集魚內臟、魚肉等煮成魚露餵豬,另在一家飼養330頭豬的豬場內發現兩大袋持續散發甜香味、受潮、變形的曼陀珠,業者聲稱是從食品廠拿來的,要混在飼料裡餵豬吃,頭一次碰到有豬農拿糖果養豬,讓林珮如嘖嘖稱奇。 

專家憂食物鏈 損失達1兆

張志成推測,豬農跟食品廠收集的廚餘應不只曼陀珠,可能還有麵包、糕餅,指農委會禁廚餘,主要是擔心含病毒肉混進廚餘裡,如果食品業者使用來路不明的肉做成加工品,又被豬農拿去養豬,一旦進入豬的食物鏈,小漏洞將造成大災難。 

張志成說,一頭豬飼料成本5、6000元,加入廚餘能節省相當比例開銷,全台尚有40萬頭,8%左右的豬隻吃廚餘,雖說糖果餵豬不至於造成危害,但越南走私肉的陽性率極高,國內一旦因此爆發疫情,10年產業總損失達1兆之多。 

張志成建議政府應藉機讓廚餘養豬機制退場,並採補償替代方式減輕豬農負擔,如此一來,就算問題肉持續走私來台,也不至於被豬吃下肚。

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