曼陀珠餵豬 稽查人員嘖嘖稱奇

全台禁廚餘餵養豬1個月，嘉義縣政府清查未列管疑似廚餘養豬黑戶，發現廚餘種類多元，甚至有豬農收集食品廠不要的曼陀珠來餵豬，嘉義大學獸醫系教授張志成指糖果餵豬不是問題，存在風險是食品廠淘汰的糕餅可能含有來路不明的肉品，一旦從廚餘破口進入豬的食物鏈，導致台灣爆發非洲豬瘟疫情，10年產值損失將高達1兆元。

嘉義縣家畜疾病防治所等單位自1日至3日，針對未列管疑似廚餘養豬黑戶完成59場稽查，查獲4養豬場有使用廚餘狀況，另有7家未取得畜牧登記，共開罰53.6萬元，本周稽查行動持續進行中，而在查緝過程，廚餘種類多元化也讓稽查人員開了眼界。

魚內臟煮魚露 餿水百百款

家畜疾病防治所長林珮如說，梅山鄉有豬農專門收集魚內臟、魚肉等煮成魚露餵豬，另在一家飼養330頭豬的豬場內發現兩大袋持續散發甜香味、受潮、變形的曼陀珠，業者聲稱是從食品廠拿來的，要混在飼料裡餵豬吃，頭一次碰到有豬農拿糖果養豬，讓林珮如嘖嘖稱奇。

專家憂食物鏈 損失達1兆

張志成推測，豬農跟食品廠收集的廚餘應不只曼陀珠，可能還有麵包、糕餅，指農委會禁廚餘，主要是擔心含病毒肉混進廚餘裡，如果食品業者使用來路不明的肉做成加工品，又被豬農拿去養豬，一旦進入豬的食物鏈，小漏洞將造成大災難。

張志成說，一頭豬飼料成本5、6000元，加入廚餘能節省相當比例開銷，全台尚有40萬頭，8％左右的豬隻吃廚餘，雖說糖果餵豬不至於造成危害，但越南走私肉的陽性率極高，國內一旦因此爆發疫情，10年產業總損失達1兆之多。

張志成建議政府應藉機讓廚餘養豬機制退場，並採補償替代方式減輕豬農負擔，如此一來，就算問題肉持續走私來台，也不至於被豬吃下肚。

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