最便宜的抗氧化物 癌細胞最怕它

記者郭奕均／台北報導

現代人聞癌色變，癌症發生率越來越高，人人自危，但其實從日常生活小事或飲食中做些改變，確實能有效對抗癌細胞。一名成功抵抗癌症，樂於把自身抗癌經驗和知識分享給大家的知名營養專家瑪麗亞.烏斯佩斯基，她就推薦一樣抗癌聖品─茶。

▲茶葉是癌細胞的剋星。（圖／翻攝自Pixabay）

其實自古以來，茶就是大家心目中的健康飲品，從西元前2千多年開始，中國皇帝神農就發現了茶，他鼓勵不少受病痛所苦的人把水煮沸，並加入茶葉滾煮飲用。而根據不少研究也發現，茶葉是非常強大的抗癌聖品，它的效果在於抑制癌症的三大階段：發生、發展和增殖。

能抑制癌症發生，因為茶葉多酚能高度有效清除自由基，茶裡的活性化合物，有高達40%是多酚抗氧化劑，能給細胞和分子額外的保護，也就是說茶能幫忙守住第一道防線—免疫系統。

而茶能有效抑制癌細胞發展，是因為癌細胞若要增殖，就需要人體建立血管網路，讓腫瘤吸收氧氣和營養素，這時如果你的身體如果被騙了，就會回應這些信號，但如果你的身體拒絕建造能量來源，癌細胞缺乏氧氣和營養素，自然死亡，而茶葉的抗癌功效，就是能用EGCg抑制癌細胞的信號，幫助人體抵抗癌細胞發展。

最後茶能抑制癌細胞增值，因為若要長成完整的惡性腫瘤，癌細胞需要達成目標，擴散到其他器官，因此癌細胞需要破壞人體的自然細胞死亡計畫，而茶葉裡的兒茶素有助於調節細胞死亡的分子機制，細胞死亡後，就能讓癌症退化。

而且多喝茶不只能抗癌，還能消炎、減緩皮膚老化、抗菌、排毒的功效，甚至還能對抗膽固醇和高血壓。而喝茶的成本並不高，只要願意花點時間泡茶，對身體健康的助益超乎想像。

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