最好選暴風雨天去？這家海底餐廳1餐要價1.3萬

▲歐洲首家海底餐廳《under》。（圖／under官網）

在挪威最南端Båly村有間歐洲首家海底餐廳《under》外型相當簡單，店內裝潢也顯得相當簡單，不過卻有許多遊客慕名而來。該店是由《斯諾赫塔Snøhetta建築事務所》打造，這間建築事務所相當知名，曾經設計過埃及的新亞歷山大圖書館、德國柏林的挪威大使館、2001年後重建的美國紐約世界貿易中心的紀念博物館等。

▲《under》入口。（圖／Under臉書）

而這次斯諾赫塔Snøhetta團隊打造的《under》外觀相當不起眼，很像一個巨大的石塊掉入海中，進入餐廳時彷彿會有身處另一種世界的感覺，餐廳空間可容納80～100人，而整家餐廳亮點是底部長11米、寬4米，可以看見海底世界的大壓克力窗，這扇窗能承受極強的水壓，以及適應多變天氣所帶來的壓力。

▲under亮點是底部長11米、寬4米，可以看見海底世界的大壓克力窗。（圖／under官網）

這家餐廳外觀相當樸素，裡面也相當的簡約，它與其他餐廳主打的「氣氛」不同，因為這裡吃的是「意義」。《under》這個翻譯雖然為「在...之下」，不過在挪威語中還有「奇蹟」的意思，這裡除了是餐廳之外，也是海洋生物研究中心，而樸素外觀使用的混凝土表面，是為了讓海洋生物方便附著，讓餐廳可以變成生態環境中的一部分，店內的餐點也都富有許多涵義。

▲under餐廳色調相當簡單。（圖／under官網）

餐廳內部裝潢以海底的沉靜作為主題，天花板與牆面用綠色系的海藻來做裝飾，色彩的使用相當的舒服。該餐廳的設計師葛蘭斯戴爾接受訪問時表示，「要去餐廳最好先看氣象報告，因為在最差的氣候底下，躲在海底看窗外，將是一生最難得的經驗。因為海面上浪潮洶湧，風強雨大，但是海底卻是平靜無波，平靜又安詳，那種感覺很奇妙。」

▲under店內的餐點也都富有許多涵義。（圖／under官網）

該餐廳老闆預計餐廳老闆預計每年會有約12000人在此用膳。餐廳目前提供有18道菜及飲品的大餐，以當地材料和海鮮入饌，人均消費3700挪威克朗（約新台幣1.3萬元）。

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