最愛炸肉圓的脆皮感！他不解：誰會吃蒸肉圓？網掀兩派論戰

每個人的口味不同，喜歡的​​料理方式也都不一樣，其中廣受許多民眾喜愛的台灣小吃「肉圓」，就有油炸、清蒸兩派擁護者。有網友坦言自己是油炸派，忍不住好奇「誰會吃蒸的肉圓？」很快便掀起兩派論戰。

有網友在論壇PTT發文，表示自己是油炸派肉圓的擁護者，更直呼炸肉圓的脆皮感是肉圓美味的關鍵，坦言無法理解清蒸派擁護者的口味，忍不住納悶直呼「到底誰會吃蒸的肉圓啊？」

貼文一出，有一派網友認同原PO的看法，直呼「蒸的肉圓外皮軟爛，像吃鼻涕，真的不愛」、「炸肉圓才是王道，蒸的幹嘛不吃鹹湯圓就好？」、「炸的才對味！」、「炸肉圓的脆皮真的很好吃」、「我也覺得肉圓用蒸的不行」、「真的吃不懂蒸肉圓」。

另一派網友則反駁「沾醬超好吃，炸的很油欸」、「肉圓當然吃蒸的啊，還問」、「炸的超油」、「我啊，炸的覺得太膩了」、「好吃的蒸肉圓比炸的好吃」、「蒸的加竹筍，帶點清香，還不錯」、「炸的才是邪教，超油」、「好的蒸肉圓好吃～」、「本來只吃炸的，吃過蒸的後都改吃蒸的」、「蒸肉圓才好吃，炸肉圓很油又韌」。

也有網友分享其他想法，直言「都好吃，重點是內餡和醬料」、「每一家蒸肉圓的水平差異大，要多比較，皮、餡、調味料甚至配湯都要一併評價，蒸肉圓的皮很吃原料配比祕方與火候，肉圓的豬肉餡料品質，也很容易分出優劣」、「都好吃，店家技術問題比較大」。

󠀠撰稿：吳怡萱