最有風土特色的蘭姆酒 格瑞那達「革命家」演出倒吃甘蔗偶像劇

林亦君
更新時間：
上市後立刻獲得「年度最佳創新蘭姆酒品牌」和「頂級白蘭姆酒金牌獎」的「DUNFERMLINE丹弗林單一莊園柱式蒸餾蘭姆酒」，一開瓶就甜香四溢，非常討喜。（1,850元／瓶）
上市後立刻獲得「年度最佳創新蘭姆酒品牌」和「頂級白蘭姆酒金牌獎」的「DUNFERMLINE丹弗林單一莊園柱式蒸餾蘭姆酒」，一開瓶就甜香四溢，非常討喜。（1,850元／瓶）

跟威士忌一樣具有風土特色的蘭姆酒，這幾年備受矚目，也在世界各地催生出新的動態。2015年在格瑞那達創立的蘭姆酒廠「Renegade革命家」，拒絕使用製糖副產品糖蜜，堅持用單一莊園生產、新鮮現榨的甘蔗汁釀酒，透明的蘭姆酒能喝出風土差異，過桶陳年的第一批酒也即將上市，讓人倍感期待。

這天我跟大隆嘉禾董事長周翔翎（Odin）約在台北專業蘭姆酒吧Ole見面，他拿出自己代理的「Renegade革命家蘭姆酒」與我分享，這家酒廠的創辦人Mark Reynier是蘇格蘭威士忌界傳奇人物，在愛爾蘭建立沃特福（Waterford）酒廠的同時，也在加勒比海東方的格瑞那達蓋了一座專門生產蘭姆酒的新酒廠。

大隆嘉禾董事長周翔翎引進過許多款蘭姆酒，今年底也將引進Renegade過桶陳年的版本。
大隆嘉禾董事長周翔翎引進過許多款蘭姆酒，今年底也將引進Renegade過桶陳年的版本。

 

之前才剛寫過關於沃特福的傳奇故事，我讚嘆Mark Reynier的旺盛精力，更好奇這位仁兄又想在蘭姆酒上搞出什麼「革命」？Odin娓娓道來Mark追尋理想的艱辛之路，他花了十年時間在全世界尋找符合理想的酒廠地點，直到2015年6月他踏上格瑞那達，發現這裡有非常適合種植甘蔗的水土和曾經輝煌的蘭姆酒釀造史，卻因為近代政治震盪，導致農業與釀酒業幾乎歸零，但恰恰符合Mark想要的「一切從零開始」。

「Renegade革命家」酒廠創辦人Mark Reynier（右）和他的兒子Ruari（左）正在將蒸餾好的蘭姆酒灌入橡木桶。（大隆嘉禾提供）
「Renegade革命家」酒廠創辦人Mark Reynier（右）和他的兒子Ruari（左）正在將蒸餾好的蘭姆酒灌入橡木桶。（大隆嘉禾提供）

 

【點擊看完整全文】

更多鏡週刊報導
走進台北專業蘭姆酒吧「OLE Rum Bar and Tapas」 像有專屬Tinder幫你找到速配酒
遊花蓮最佳路線！從「一本書店」散步到酒吧「雪莉Wine Only」 有海、有書還有自然派葡萄酒
自己的居酒屋自己開！ 飛日本前先把《居酒屋新幹線》裡的地酒品一輪