月餅烤肉健康殺手 搭配水果降低三高

中秋節即將到了，家家戶戶少不了的就是烤肉、吃月餅，不少人甚至因此過完中秋體重飆升，體脂肪也跟著飆高。營養師就建議，在吃高熱量食物時要配合水果，像是奇異果、芭樂，來降低三高的發生率。

烤盤上，一串串的肉串烤的滋滋作響，香氣四溢，中秋節烤肉全民大運動，滿足口腹之慾，但也把熱量吃進肚子裡。

營養師宋明樺：「那在烤肉的部分，其實調味料都比較重鹹，所以中秋節真的想要應景，想要吃一些月餅跟烤肉的話，其實在月餅的量真的要酌量，大概一次可能一大顆的話，可能全家人4、5個人分一顆，那如果真的你不小心吃太多的話，其實在主食的部份，正餐的白米飯或是麵製品等等，就要減量來做一個調整。」

不只烤肉重鹹、重口味，還有中秋節最常拿來送裡的月餅、鳳梨酥，通通都是體重殺手，營養師就提醒，享受美味的月餅，也要搭配高營養價值、高維生素、高膳食纖維、低升糖指數的水果，降低罹患三高危險。

營養師宋明樺：「研究發現，如果你日常生活中，GI值食物吃多的話，當然就會增加代謝症候群的比例，高達41%，我們建議大家可以多選擇，所謂的3高1低的水果，包含像奇異果、土芭樂，或者是小番茄、蘋果等等，都是一些蠻不錯的水果選擇。」

營養師表示，奇異果營養密度是蘋果的6~10倍，在吃高熱量、高糖分食物前吃，最能達到穩定血糖的效果，讓民眾吃美食也不擔心肥胖找上身。（民視新聞王耕晨台北報導）

相關新聞影音