月餅烤肉配啤酒 隔天血糖飆到380

記者陳金龍∕台中報導

65歲王姓男子有糖尿病史，飲食相當節制，因為遠嫁美國的女兒回台過節，全家烤肉吃月餅，自己忍不住吃了最愛的2顆蛋黃酥跟綠豆椪，還跟女婿開心喝啤酒，不料，隔天口乾舌燥、視力模糊，急診檢查，飯前血糖飆高到380mg/dL，幾乎是正常值的4倍，緊急住院，經注射胰島素與口服藥物治療，1週後康復出院。

衛生福利部台中醫院新陳代謝科醫師林建良指出，王姓患者雖有10年的第2型糖尿病病史，但自律甚嚴，除了定期服用降糖藥物，飲食也配合醫師叮嚀相當節制。上週因為與久別的女兒一家人團聚太開心，不知不覺吃了最愛的蛋黃酥和綠豆椪，還跟女婿爽喝啤酒配烤肉。隔天原本只是覺得口乾舌燥、疲勞無力，以為是前一晚熬夜慶中秋，不料接著視力模糊，嚇得緊急就醫，醫師檢查發現，血糖飆高達380mg/dL，三酸甘油酯也超過1500mg/dl，緊急收治住院，經注射胰島素與口服藥物治療，1週後康復出院。

林建良說，月餅跟烤肉幾乎是每年中秋節必備應景美食與活動，其中月餅因屬於高糖、高碳水化合物，糖尿病患者攝取過多糖分後會導致血糖急劇上升；另烤肉高脂肪、高鹽，多食易增加血脂，讓糖尿病患者血糖控制困難，增加心血管健康風險。

林建良提醒，想要健康平安過中秋，民眾可以選擇低糖月餅淺嘗，烤肉時可搭配低鹽醬料、攝取高纖維質的蔬菜並控制食量；另糖友可選擇專為糖尿病患者設計的無糖月餅、適度運動、隨時監測血糖，如大吃大喝後突然出現如口渴、疲勞和視力模糊等症狀應該立即就醫，避免因血糖急速飆高併發糖尿病高血醣高滲透壓或中風、心肌梗塞等疾病風險。