有機山苦瓜獲「綠標章」 王鐵道：農業升級要創造價值

在西螺鎮大新里以網式栽培有機山苦瓜多年的雲林縣議員－王鐵道，其有機農場栽培的山苦瓜，最近又獲得縣府「綠標樟」認證，讓他的有機山苦瓜正邁向機轉型之路。除了與生技公司合作開發出「山苦瓜茶」外，最近更利用「萃取液」研發出各項保養、清潔用聖品，將山苦瓜深加工，創造副加價值。

▲山苦瓜獲得縣府「綠標章」認證。（圖／記者郭春輝攝 , 2017.09.21）

致力農業創新改良的王議員，多年前在其經營的大新合作農場試種山苦瓜，以網式有機栽培方式種植山苦瓜，並以自行養蜂授粉方式提高生產率。經過多年的努力，山苦瓜不但生長良好，由於產品不用化學肥料、不灑農藥，甚至連除草都不用除草劑，成為道道地地有機苦瓜。經過申請，相繼獲得縣府頒發「綠標章」及「生產履歷」，他正朝有機生產轉型期努力，期待有一天獲得有機標章認證。

王議員同時也展示山苦瓜的切功，他的山苦瓜除有機，可生食，加工過程中都保持清潔乾淨，連灑乾都在溫室內暴曬。

▲王議員向來賓展現收成山苦瓜時的「切功」。（圖／記者郭春輝攝 , 2017.09.21）

▲山苦瓜加工時切片都在溫室內曝曬。（圖／記者郭春輝攝 , 2017.09.21）

21日上午，來自大新國小學生前往該農場舉行戶外教學，王議員特地引領學生及老師，向學生說明有機栽培如何使用有機肥料，如何不嘖農業，讓山苦瓜在成長過程成為有機蔬菜，也讓農地因有機栽培而不至於過度酸化。

山苦瓜透過生技研發出多項附加產品。▲（圖／記者郭春輝攝 , 2017.09.21）

他向參訪來賓及小朋友解釋，台灣農業栽培要升級，要創新研發，他將部份產品與生技公司合作，研發製作山苦瓜茶包、萃取液製作成保養品、清潔用品，以創造農產品附加價值。