有這款玉米？長腫瘤像冰淇淋

中國時報【周麗蘭╱雲林報導】 73歲的雲林縣斗六市老農張忠勇，1日到自家菜園摘玉蜀黍要煮時，打開赫然看到玉米粒旁像長腫瘤，長滿灰色的「花瓣」，遠看有點像冰淇淋，種田50、60年資歷的鄰居們都說沒看過，但雲林縣府農業處長張世忠卻指出，這是感染玉米黑穗菌長出的「腫瘤」。 肺部感染住院快1個月的張忠勇，到後院摘最碩大的玉黍蜀要煮，一打開居然不像玉米，上半部都是「花瓣」，花瓣內部似乎有孢子，下半部只有幾顆正常玉米，也沒長玉米鬚。像灰色花瓣一樣的東西，從玉米粒中間長出來，孫女說像「怪物」，兒子說「可怕」；因外觀像冰淇淋也像花束，鄰居卻說，「要祝賀你出院的啦！」 張忠勇說，種子是朋友送的第一代玉米種，不太可能變種（突變），3個月前他種一整排，原植株很正常但卻只結了這一穗，看起來飽滿又大支，待剝開葉子卻嚇一跳，「怎麼長了一堆芽」？他要乾燥起來當標本。 「吃這老沒看過這款」，張忠勇的鄰居都是種田大半輩子的老農，不少是專種玉米的農夫，聞風而至欣賞他的「作品。 雲林縣府農業處長張世忠說，這是感染玉米黑穗菌長出的「腫瘤」，細菌刺激玉米表皮細胞增生，果粒像爆米花一樣脹開，變成農民看起來像「花瓣」的東西；當薄膜破裂，黑穗菌的孢子就會大量散播出去，感染其他植株。 張世忠說，玉米黑穗病必須在「氣候條件」與「病原菌」剛好配合下才會發生，所以很多農人種一輩子也沒看過，但這種病經常發生在茭白筍。 他建議農民，如果種出像冰淇淋的玉米趕快剷除植株，不要等到腫瘤破裂孢子散出，又感染下一期作物。