木瓜桃膠雪蓮子雪燕糖水

添加了雪燕令到成碗糖水口感似食緊椰汁燕鍋,一大煲價值只需幾十元,物超所值!文迪私人廚房facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人

食材
桃膠 25克
雪蓮子 10克
雪燕 10克
夏威夷木瓜 2個(視乎大細)
冰糖 200宛克
薑 1片
椰漿 165ml
水 2,公升

作法:
1 :


桃膠、雪蓮子和雪燕浸約十二小時。
2 :


浸發後清理雜質。
3 :


凍水加入薑片,水滾後先煮桃膠和雪蓮子15分鐘
4 :


木瓜去籽去皮再切件備用。
5 :


加入雪燕、木瓜和冰糖碎同煲,煲10至15分鐘。(雪燕不能煲得太耐。)
6 :


加入椰漿滾一滾即成。
7 :


可熱食或凍食。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49143
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