Yahoo奇摩新聞 李日勝烏魚子元宇宙大爆發 賭你沒吃過
冰淇淋、Q餅、XO醬 全新野生烏魚子系列商品上市
你喜歡吃烏魚子嗎？有吃過把烏魚子風味的Q餅嗎？你知道烏魚子冰淇淋吃起來像什麼？所有顛覆你想像的烏魚子美味，只有標榜100%野生烏魚子、無添加防腐劑、抗生素的李日勝烏魚子專賣店能滿足你。
創意食趣 烏魚子好新潮
過去，烏魚子被認為是有錢人家的吃食，現在民生富裕，逢年過節家家戶戶團圓桌上，少不了的就是烏魚子，即便如此，數量珍稀的野生日曬烏魚子，依舊備受饕客推崇。時空更替，烏魚子也要展現全新面貌，李日勝野生烏魚子專賣店不僅致力「保存」並「傳承」烏魚子的飲食文化與技藝，更進一步把老味「翻新」，推出烏魚子Q餅和烏魚子冰淇淋，要讓烏魚子成為新世代的國民點心！
低卡零罪惡 烏魚子冰淇淋不思議
李日勝野生烏魚子專賣店創新的烏魚子商品中，最叫人驚喜就屬烏魚子冰淇淋。以當日現烤野生烏魚子與天然純淨的紐西蘭牛乳為材料，精準掌握冰淇淋製作過程中，滲入的空氣比例30% overrun的原則，呈現絕佳美味口感。
李日勝烏魚子冰淇淋質地如流沙，滋味幻似起司、鹹鹹甜甜層次分明，不僅無防腐劑、無色素也不添加任何香料和香精，加上低脂、少負擔與時尚的禮盒包裝，創下單月銷售千盒的傲人成績，是年節伴手禮的好選擇。
臺灣第一個的烏魚子Q餅誕生
市面上的Q餅口味五花八門，但你吃過烏魚子口味的Q餅嗎？
高粱酒浸泡過的野生烏魚子，透過炙燒引出獨特油脂原香，接著切成碎末加入奶油拌炒，以獨門秘製比例，拌入餅乾體與棉花糖攪拌，重複200次以上的職人專業手工揉捏，讓餅體重壓至3.5公分的高度，再以精準的2°C冰鎮，如此科學化精算的溫度、大小等細節，堆疊出餅乾紋理與層次風味，大小入口適宜，鹹甜不膩口，一嚐過便終生難忘。
烏魚子XO醬 老闆娘的私房醬料
這是一罐承載老店滿滿回憶與感情的私房醬料！
位在迪化街、以南北貨起家的李日勝野生烏魚子專賣店，每年到了農曆十二月年貨採買旺季之後，一家人幾乎都無法坐下來好好吃飯，但再忙也不能讓孩子餓著，於是老闆娘便取了店內食材，大鐵鍋翻炒做成醬，讓家人伴著白飯吃得滿口香。後來，美味從家人傳遞到熟人朋友、再到客人口中，獲得很大迴響，最後應「觀眾」要求，老闆娘私人醬料變成了商品。
李日勝老闆娘的私房醬料100%使用特級的日本北海道干貝當基底，靠著對乾貨多年的專業掌握，目前已經發展出六款口味，分別是：「日本干貝」、「辣味」、「野生烏魚子」、「鮑魚」、「蠔乾」和「小魚乾」，其中野生烏魚子頂級Xo醬，鮮美奢華的干貝氣味裡交織古法日曬烏魚子的獨派風味，擄獲許多饕客味蕾。
100%野生烏魚子 一口吃 隨拆即食
李日勝野生烏魚子專賣店是迪化街在地經營一甲子知名老店，傳承三代以南北貨起家，第二代開始主打全年供應野生烏魚子，是迪化街唯一產銷合一「野生烏魚子專賣店」。店家強調：「野生烏魚子因為活動量大，因此口感細膩綿口而且沒有土味。」加上沒有添加防腐劑和抗生素等添加物，消費者可安心吃。
李日勝野生烏魚子專賣店與特定漁船和專業契作場合作，產季大量購入，做好採卵、挑選前置作業後，以最新冷藏技術保存，因此一年四季都能提供品質穩定的上乘烏魚子。李日勝烏魚一口吃將熟度適中、油脂豐富的野生烏魚子酒烤再切片、包裝，過程採人工製作。消費者隨拆即食，輕鬆就能品嚐奢華好滋味。與烏魚子冰淇淋、烏魚子XO醬一樣，烏魚子一口吃也有禮盒裝，做為年節伴手禮，今年你將是送禮人氣王！
李日勝野生烏魚子專賣
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