李英愛喜歡烹飪 出書談韓餐廚藝亮眼

李英愛喜歡烹飪 出書談韓餐廚藝亮眼

「大長今」李英愛和電視臺編劇合作出版了講述韓餐故事的「李英愛的晚餐」一書,該書談創意廚藝十分搶眼。

據南韓朝鮮日報報導,李英愛在書中,介紹了她在家裏經常做的菜肴,展示了在烤肉醬料中,不放通常放的梨汁或白糖,而是放熟柿子的創意性廚藝。

李英愛在書面訪問中寫道:雖然看網路博客或烹飪書菜譜等,但做出來的東西,是用她自己的方法做出來的。她喜歡烹飪,例如,泡菜湯、大醬湯、湯類等都可以做。

李英愛還表露出包含在烹飪中的媽媽的心意:有甜味的時候,她用的是梅子之類的果實。為了孩子們,她傾向於把菜做得不鹹並放入多種蔬菜和水果。

(王長偉 首爾報導)