杏鮑菇別只會炒!1招變甜被孩掃光

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▲一名媽媽分享杏鮑菇料理撇步,口感不僅甘甜且讓人有飽足感,大讚表示「小孩常常搶著吃!」(示意圖/翻攝pixabay)
▲一名媽媽分享杏鮑菇料理撇步,口感不僅甘甜且讓人有飽足感,大讚表示「小孩常常搶著吃!」(示意圖/翻攝pixabay)

杏鮑菇是在餐桌上常見的食材之一,其不僅口感Q彈有嚼勁,料理方式亦十分多元,不管拿來煎、炒、烤皆可,且其營養價值極為豐富,成為不少饕客喜愛的美食。對此,就有一名媽媽分享私藏的杏鮑菇料理,不僅甘甜又讓人有飽足感,大讚表示「小孩常常搶著吃!」

原PO於臉書社團《廚藝公社》上發文,表示想分享一道「奶油香煎杏鮑菇」料理,文中她便不藏私分享料理步驟,首先用平底鍋融化奶油,接著放入切片好的杏鮑菇。

她緊接著解釋,杏鮑菇開始煎後會開始出水,這時只要等待收水,且杏鮑菇外型變得乾扁,就可以趕緊裝盤,「灑玫瑰鹽就很好吃,不撒鹽,單吃也很甜」。

▲一名人妻分享「奶油香煎杏鮑菇」這道料理,而掀起老饕熱議。(圖/翻攝廚藝公社臉書)

貼文曝光後,隨即引來老饕大讚留言,「前陣子我很常這樣吃,把杏鮑菇用手撕成一絲一絲的當成麵炒也很讚,低熱量又有飽足感」、「試過這樣。還蠻好吃的」;原PO也在留言區分享「我也覺得好好吃,很甘甜,老大和老三很愛這味,常常搶著吃」。(編輯:陳雅雲)

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