杏鮑菇只會清炒？他1招讓小孩吃光

杏鮑菇是一種常見的菌類美食，不僅味道鮮美，營養也相當豐富，是不可多得的家常菜。不過，杏鮑菇要怎麼料理更美味呢？對此，就有一名男網友分享「簡單一招」，讓杏鮑菇升級變「偽干貝」，更直指這麼料理，小孩也超喜歡。

該名男網友在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》發文，分享「蒜香奶油杏鮑菇（偽干貝）」的做法；首先，將杏鮑菇去頭去尾，3公分切斷，雙邊刀切半公分以上的「井」字；再來，大火熱鍋後，用奶油煎到雙面金黃後加入蒜末、蔥末拌炒；最後，再加上蒜蓉辣椒醬和蠔油後，這道菜就完成了。

▲男網友正在炒蒜香奶油杏鮑菇（偽干貝）這道菜。（圖／翻攝自《Costco好市多 商品經驗老實說》）

原PO接著說道，只要做了這道「蒜香奶油杏鮑菇」，就能讓一直窩在房間不出門的小孩，聞香到廚房把料理吃光光，「做的很開心，原本很怕吃不完，又放到過期，沒想到一個晚上就被掃光」。

▲原PO將杏鮑菇切得像「干貝」。（圖／翻攝自《Costco好市多 商品經驗老實說》）

貼文一出，掀起熱議，「我也喜歡這道菜，超下飯的」、「好棒的方法，謝謝分享」、「真的好像干貝！」、「我都直接煎到香再灑上胡椒鹽，大小孩都吃光光，八大根頭尾都平切煎就很好吃的偽干貝」、「不知道的還以為你在煎干貝呢」。（編輯：郭佩蓉）

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