杯子疑漂白水粉末殘留 高市衛生局稽查連鎖壽司店要求限期改善

有網友在社群網站發文，到高雄市一家知名連鎖壽司店消費，發現杯子內外有不明粉末，店員說是用漂白水消毒；高雄市衛生局今天（24日）派員前往這家壽司店稽查，發現部分杯子仍有些微可擦拭的白點殘留，當場依《食安法》要求業者限期改善，如果沒有改善，依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

針對網友在社群網站發文指出，到高雄岡山一家連鎖壽司店用餐，發現杯子內外有不明白色粉末，經詢問店員，說是早上用漂白水消毒杯子之後沒有擦，讓這名網友覺得很噁心。

高雄市衛生局今天派員前往這家壽司店稽查，隨機檢視杯子碗盤清潔度，結果，發現部分杯子有些微可擦拭的白點殘留，衛生局食品衛生科科長林千雅說明，業者提供的餐具，應符合《食品良好衛生規範準則》第26條規定：「食品業者應提供乾淨清潔之餐具，不應有洗潔劑殘留。」

林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海指出，漂白水具有腐蝕性，眼睛和呼吸道一旦碰到漂白水，會很不舒服：「萬一吸到我們的呼吸道，也會刺激我們的呼吸道，會咳嗽、胸悶，甚至有些民眾會誘發氣喘發作。」顏宗海醫師提醒，如果要使用漂白水消毒，切記，要以1：100的比例稀釋。

至於這家壽司店，衛生局已經要求業者限期改善，到時候如果沒有改善，將依《食安法》44條處以6萬元以上、2億元以下罰鍰。（溫蘭魁報導）