Yahoo奇摩新聞 一杯要價2萬元！ 華山「最貴咖啡館」月底熄燈
由於與榕錦時光生活園區2年租約期滿，世界咖啡冠軍吳則霖所打造的「The Coffee One」、「興波咖啡超級棧」將於本月底結束營業，不過他也透露將會把華山旗艦店2樓的特殊吧開啟，讓旗艦店的內容更多元有趣。
興波咖啡昨日在臉書粉絲專頁宣布，「因為與榕錦園區兩年的租約即將期滿，位於金華街的兩間分店The Coffee One、興波咖啡超級棧決定於2024年11月30日熄燈。」
吳則霖在2016年拿下世界盃咖啡大師冠軍，並成立興波咖啡第一間旗艦店，當時一度被評選為「世界最佳50咖啡館」之一，2022年9月，興波咖啡於榕錦時光生活園區打造兩座分店，分別為主攻外帶的「興波咖啡超級棧」，還有預約制的「The Coffee One」。
其中The Coffee One提供多款競標豆、稀有豆、實驗豆，主打精品市場，每人低消1000元，由專業咖啡師沖泡，從最新菜單中可以看見，「咖啡套組」價格為800元至1100元，「競標豆手沖咖啡」的最低價格是1000元，而冠軍批次咖啡價格最高則要價22000元。
不過吳則霖也於臉書表示，12月起，將會把華山旗艦店二樓的特殊吧開啟，並由興波的比賽團隊負責營運，讓旗艦店的服務內容更多元有趣，詳細內容不久後的未來再另行公佈，也請顧客繼續指教。
（封面圖／翻攝自興波咖啡官網）
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