東京銀座超難找巷仔內米其林認證拉麵店，極品湯頭松露雞白湯拉麵必點！

來銀座就是要逛精品啊是不是！逛完再來碗米其林認證 松露雞白湯拉麵，整個高級感都出來了，就是銀座 篝本店真的有點難找，隱藏在超級小巷弄內，看到一堆人排隊就是了，但真的很值得一吃，那湯頭太濃厚迷人了，松露控必吃。

位於東京銀座小巷子裡，沒有跟著google走還真的會找不到，就隱藏在東急PLAZA 銀座後面的巷弄內。

都來銀座了，精品區總是要看看吧！

現在日幣跌，買LV包比台灣便宜好幾千元。

買完包後，也下起小雨
這天氣讓人特別想吃拉麵
在銀座當然要吃連續兩年獲得米其林推薦的篝 本店啊。

這家真的夭壽難找
跟著Google Map走準沒錯
靠自己真的會找不到。

還好沿路都有招牌指示
而且不用懷疑，真的就是這麼巷弄。

超級暗巷內

只有這家店是最顯眼的存在

下雨天，排隊人潮依舊不減。

撐著傘排隊乖乖等候

其實店面真的不大，還好大家吃的都算快，所以還算好等。

MENU

點餐機有簡體中文介面
主要是以雞白湯拉麵為主，選項不多很好點。

店內空間以ㄇ字型為設計，每個人都面朝主廚
入座後桌上已放上了水杯、餐具跟調味料，後方牆上則可以掛上包包、外套
空間真的不大，如果不喜歡狹小空間用餐的人請三思。

綜合配菜

很怕吃不飽的我們加點了綜合配菜跟雞肉餛飩，結果吃一個差點太撐。

雞白湯SOBA

雞白湯拉麵只是少了松露味，但濃郁程度是一樣的。
湯頭濃郁醇厚，喝起來清爽又沒有油膩感，感覺有滿滿的膠質。
上面還放了雞肉餛飩，很好吃欸。

建議下次可以不用加點這些配菜跟餛飩了
拉麵本身給的食材已經足夠豐富，而且湯頭濃郁醇厚很有飽足感。

我記得這是薑末跟不知道什麼？
總之加進去後可以解膩，湯頭會更有層次。
這家雞白湯真的好濃厚喔！加了松露更有風味，喜歡死了。

雞白湯SOBA トリュフ

喜歡松露的必點！松露香氣一上桌就濃郁逼人
配料也豐富，有南瓜、雞肉叉燒、配菜以及松露。

雞白湯底超級濃郁但不膩口，
濃厚的松露香氣，真的會讓松露控愛死。

麵條煮的軟爛度也恰到好處，口感相當不錯
雞叉燒有舒肥過，口感軟嫩好入口，整體都很喜歡喔。

加點的溫泉蛋跟餛飩還有配菜給它加進去，真的吃到好撐，開心。

銀座就連車站都透露著精品時尚感是怎樣XD

銀座 篝 本店

地址：日本東京都中央区銀座6-4-12
時間：11:00–21:30

文章來源：Mika出走美食日誌