板橋埔墘市場熱炒老攤飄香50年，物美價廉份量多，煙燻鴨肉耐吃、海鮮炒麵鑊氣十足！

前些日子在「板橋區美食里」有里民在討論板橋鴨肉時提到這家位於埔墘市場的老攤，一查居然是50年的在地美味，於是挑了個微餓的晚上一嚐究竟。結論，煙燻的鴨肉果然有水準，整體的份量也相當多，特別是各式熱炒，而且上菜速度極快，算得上是物美價廉且份量多，但因為是市場，用餐環境相對沒那麼理想，想吃最好先有「共識」...。

自從三環線開通後，埔墘這個板橋著名的老市場終於有一個較近的捷運站(板新)，雖然還是有一點距離，否則就只能依靠巴士的接駁..或是當運動從新埔、江子翠走過來(笑)。老實說我一直搞不清埔墘市場有多大，有多少入口?鴨肉興海產店位於中山路二段和民享街口，算是白天、晚上都很熱鬧的美食區塊。

這個市場巷口，除了鴨肉興外，潤餅、鹹酥雞，尤其是潤餅旁邊的肉圓甜不辣老攤就「板橋區美食里」里民的說法很是厲害，可惜我去幾次都沒開...。

因為是市場口的路邊攤，環境將就點.....旁邊又有水果攤，有時蚊蠅難免..最少不比有冷氣開放的餐廳好，這點要去之前得有心理準備。

當初以為就是賣鴨肉的攤子，沒想到料理多到爆...根本就是市場熱炒店(笑)。

冰櫃裡還有一些小菜可以點。

雖然攤位寫的是鴨肉興(小份200大份400)，但這裡也賣鵝肉，同樣都有煙燻和鹽滷兩種。煙燻鴨肉質嫩得像鵝肉，相較一般的鴨肉乾礙算是表現的極好，煙燻的風味相對來的淡了些，但多了耐吃的油香，特別是微滑嫩的鴨皮，配上薑絲即便沒有醬料都很美味。

海鮮炒麵120元，端上來時發現份量頗多，除了蝦仁、蛤蜊等海鮮外，還有非常顯眼的大塊豬肝。

這麵炒的我很喜歡，滿滿的大火鑊氣鹹香，涮嘴的麵條又吹足了海鮮等食材的鮮味，高麗菜的量讓這盤炒麵吃到最後都爽口宜人。

食材中的海鮮大抵上還ok，表現最好的反而是超大塊，咬來卻很是軟嫩且半點沒異味的豬肝，好吃得亂七八糟!

炒空心菜80同樣份量不少，空心菜十分爽脆帶點蒜味和油鑊香。

涼拌豬心50元，以豬心來說份量算是有誠意，醬汁鹹香帶點像是蒜蓉醬油和麻油混合的味道，豬心算是薄切卻不失脆嫩。

金沙中卷200元，鹹蛋香十足十熱炒的底氣，另帶像是蔥鹽的爆炒香，略沾粉炸過的中卷吸足了金沙味，超超超超好吃，但也超油(笑)

蛤仔湯60也蠻大碗的，最少夠兩人喝，裡面的蛤蜊飽嘴又新鮮，而且有十多顆，薑絲的風味配金沙中卷、炒麵正好解膩。

鴨肉興海產店(fb粉絲團):新北市板橋區中山路二段176號，電話:0229574914，營業時間:10:00-24:00(星期三休)

文章來源：小虎食夢網