果醬男孩林韡勳 勇奪世界賽金牌

記者陳佳伶∕新營報導

來自柳營的果醬男孩林韡勳，今年參加素有「果醬界奧斯卡」之稱的英國世界柑橘類果醬大賽，擊敗世界各地數千個參賽作品，贏得「世界柑橘類果醬大賽的使用酒類食材組別金牌」，讓台灣果醬在世界發光。

柳營區公所說，果醬男孩林韡勳以三種果醬口味參加比賽，包括茶金（紅玉紅茶威士忌金柑）、咖啡威士忌金柑、蜂蜜威士忌金柑，這是他第四次參加果醬大賽，過去沒有奪金的他，始終不放棄，今年終於贏得一金二銅的好成績。

林韡勳是柳營農會的青農，以台南家鄉生產的豐富水果製作果醬參加比賽，這項在英國湖區彭里斯小鎮舉辦十五年的世界柑橘類果醬大賽，被稱為「果醬界的奧斯卡」，英國國王查理三世也曾品嘗過金獎得主的柑橘醬。

居住柳營區旭山里的林韡勳，大學畢業後曾環島打工換宿，看到台灣各地水果豐富，想到阿嬤曾做過桑椹果醬，因此想將水果製成果醬提升價值；十多年前開始看書製作果醬，經歷數不清的失敗後，慢慢做出心得，市長黃偉哲、柳營農會總幹事陳右欣在過程中都不斷給他鼓勵。

林韡勳二０二０年首次參加英國世界柑橘類果醬大賽拿下三面銀牌；翌年再度參賽獲得三銀三銅；參加二０二二日本世界果醬大賽拿到一銀、一銅，逐漸打開知名度，他並自創「甜玉軒」品牌，以果醬職人的精神和熱情繼續精進自己的技能，並持續參加世界比賽，今年終於奪金，實現他「讓世界看見台灣」，「了解台灣水果美好滋味」的心願。