柚子不能跟什麼一起吃？柚子熱量多少？功效有哪些？為何醫師喊話勿戴柚子帽？

柚子酸甜多汁的口感，在充滿烤肉、月餅的中秋節裡，是最解膩的一味。不過想吃得健康無負擔，也有一些該注意的禁忌。究竟柚子和文旦一樣嗎？柚子熱量高嗎？吃柚子好處有哪些？柚子不能和哪些藥物一起吃？什麼人不適合吃柚子？柚子皮當帽子戴好嗎？為何柚子皮不能給貓狗戴？跟著Yahoo奇摩新聞編輯室認識柚子，在中秋節大快朵頤前停看聽，才能吃得開心又安心！

柚子跟文旦一樣嗎？

許多人好奇，柚子與文旦是不是同一種水果？根據無毒農網站所示，柚子是芸香科柑橘屬果樹，品種繁多，包括白柚、紅柚、蜜柚、葡萄柚、文旦等；換句話說，文旦屬於柚子的一種；不同柚子品種之間，一般可以大致透過外觀分辨。舉常見的白柚跟文旦為例，白柚外表為扁球形，果肉偏白色且飽滿；文旦則多為洋梨形，果肉呈淡黃白色，通常香甜微酸，吃起來口感細膩。

而台灣的文旦之所以被命名為「麻豆文旦」，其實是有原因的。由於台灣的文旦是從中國大陸福建引進，並在台南麻豆改良成功，故依照地名，將學名定為麻豆文旦，種植面積占台灣柚類品種的九成。又因各地都會種植文旦，所以常會見到麻豆文旦冠上產地名，例如來自花蓮的「鶴岡文旦」、來自雲林的「斗六文旦」等。

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柚子熱量高嗎？吃柚子好處有哪些？

至於大家關心的柚子熱量及營養，營養師高敏敏舉三種台灣常見的柚子品種，加以說明。每100公克中，「文旦」熱量約31大卡、膳食纖維1.3克、維生素C 51.1毫克、礦物質鉀132毫克；「西施蜜柚」熱量約38大卡、膳食纖維1.3克、維生素C 57.8毫克、礦物質鉀175毫克；「白柚」熱量約36大卡、膳食纖維1.2克、維生素C 54.5毫克、礦物質鉀151毫克。一般文旦100公克約等於四瓣，大顆一點的蜜柚、白柚100公克約等於三瓣，建議一次最多吃六至八瓣就好，以免攝取過多熱量。

適量攝取柚子好處不少，營養師高敏敏指出，柚子中的「膳食纖維」可增加飽足感，幫助腸道順暢；「維生素C」有助於養顏美容，提升免疫力並對抗壓力；「礦物質鉀」可以幫助降血壓、消水腫，預防心血管疾病。柚子還含有維他命B1、B2和天然果膠，有助於提高代謝力、降低血膽固醇。

參考啟新診所衛教資訊，柚子果肉除了上述營養素，另含蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵及醣類、酒石酸、檸檬酸等成分。果肉之外，柚子果皮也大有效用，可去油污、除臭、當蚊香、當乾燥劑，或是作為洗澡入浴劑，從裡到外都是寶！

柚子不能和什麼藥一起吃？

相信大家或多或少都有聽過「柚子不能跟藥一起吃」的說法，衛福部提醒，柚子富含「呋喃香豆素（furanocoumarin）」成分，可能與部分藥物發生交互作用。綜合藥害救濟基金會及營養師程宇涵的說法，以下藥物不建議跟柚子一起服用。

提醒大家，柚子抑制藥物代謝的作用，可長達數小時，甚至兩到三天，即使間隔服藥也難以完全避免。建議進行相關藥物治療的民眾，想吃柚子的話，務必先諮詢醫師和藥師，避免大量食用；倘若真的發生不良反應，一定要盡快就醫。

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柚子和優酪乳可以一起吃嗎？柚子什麼人不適合吃？

儘管柚子營養多元，但也不是每個人都適合吃。統整營養師劉怡里與林怡妏的說法，柚子含豐富的鉀與磷，腎臟病及洗腎患者應避免食用，以免腎臟無法排出鉀與磷，導致高血鉀、高血磷的狀況。糖尿病患者也應適量食用柚子，以免血糖管理不佳。

由於柚子偏寒涼且易刺激胃酸分泌，怕冷、容易腹瀉或胃食道逆流者，一樣建議少吃。鑑於柚子會減緩身體代謝咖啡因的速度，容易使過量的咖啡因堆積在體內，造成心悸和失眠，因此習慣攝取咖啡因（含茶、咖啡、可樂、運動飲料）者，亦應小心食用。

讀者朋友或許有聽過，「吃柚子千萬別喝優酪乳」的說法。營養師林俐岑釋疑，柚子和優酪乳等乳品一起共食或前後吃，並不會造成中毒。 這是因為柚子的單寧酸不算特別高，並不會和蛋白質豐富的食物形成凝乳塊。不過，因為柚子的纖維含量高且不好消化，一次攝取過量易造成脹氣、腸胃不適；若只攝取一份水果的份量（約二至三片柚子）就不會有問題。

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柚子皮當帽子戴好嗎？為何柚子皮不能給貓狗戴？

許多人剝完柚子後，習慣把玩柚子皮，或將柚子皮當作帽子往頭上戴。不過，皮膚科醫師趙昭明及二林四季皮膚科粉專皆示警，柚子皮含有光敏性物質「補骨脂素」，接觸皮膚後會吸收日光，進而導致過敏反應，接觸部位可能出現咖啡色斑，通常需要二至三個月才會消退。建議皮膚敏感者，最好不要戴柚子帽，剝柚子時盡量戴手套，剝完柚子也要盡快用肥皂洗雙手。要是皮膚不適，應求助醫師，不要亂塗偏方，否則症狀可能加劇。

另外，毛孩食研室指出，研究顯示，包含柚子在內的柑橘類果皮中含有的補骨脂素及柑橘精油，會對毛孩造成生理上的不適。毛孩若不小心誤食，除了會誘發光敏性皮炎，也會引起腸胃不適，出現腹瀉、嘔吐、流口水等症狀，嚴重還會抑制毛孩的中樞神經作用，近而造成毛孩抑鬱和虛弱。

所以民眾在開心賞月、吃柚子時，千萬別因為看起來可愛，就替毛小孩戴上柚子皮製成的帽子，這些無心的舉動，可是會對小貓、小狗帶來傷害的。

撰稿記者：陳昭容

核稿編輯：廖梓鈞、游婉琪

參考資料

※文旦是柚子還是柚子是文旦呢？（無毒農）
※辭水是什麼？怎麼挑文旦？原來這時候的柚子最好吃！（無毒農）
※文旦的季節來了！關於柚子你都吃哪一種呢？（營養師高敏敏）
※柚子的營養價值與健康食療（啟新診所）
※中秋吃柚，小心藥物交互作用（衛生福利部）
※藥與柚 要注意（藥害救濟基金會）
※可能與柚子或葡萄柚發生交互作用的藥物（營養師程宇涵）
※【趕緊拿下來‼戴柚子皮會長斑？】（二林四季皮膚科）
※中秋節快樂之不能給毛孩戴柚子帽喔（毛孩食研室）