Yahoo奇摩新聞 桃園楊梅：老莊園客家台菜，隱藏在落羽松中的道地客家料理
桃園楊梅的老莊園，自2016年開張至今，不僅環境怡人、樹木蒼翠，更以迷人的落羽松迎賓，成為當地的一大特色景點。這裡以豐富的客家及台菜為主打，同時也有別具創意的獨家招牌料理
老莊園
電話：03-4783002
營業時間：週二至週日11:00-21:00 (每週一公休)
地址：桃園市楊梅區老莊路400巷15號
有停車場/共約30格車位
老莊園的土雞料理，絕對是口感豐富、鮮美無比的美味享受！每一口嫩滑的肉質都蘊含著濃濃的鮮香，細嚼之間，肉汁充盈口腔，帶來滿滿的滿足感，不同部位的肉質帶有獨特的口感，有的柔軟細緻，有的則帶有些許彈性，滿足了各種口感的喜好
老莊園的梅干菜扣肉，絕對是令人垂涎欲滴的美味佳餚。肉片經過巧妙的烹調，肉質鮮嫩多汁，入口即化，搭配上香氣四溢的梅干菜，讓味蕾享受到濃厚的滋味，無論是搭配白飯、香氣扑鼻的米飯，或者是清爽的小菜，老莊園的梅干菜扣肉都是令人回味無窮的美味選擇，絕對是您前來用餐時的必點之選！
老莊園的客家悶桂筍，這道菜品的特色在於桂筍的質地鮮嫩爽脆，入口即化，而且悶煮的過程中，桂筍充分吸收了各種調味料的風味，帶有淡淡的鮮甜和濃厚的香氣，讓人一試難忘
老莊園的客家米苔目，是一道經典美食，散發著濃濃的家鄉風味，每一口都充滿著米苔目獨特的彈牙口感，配上豐富的客家調味，讓人嚐到家的溫馨和滿足。
這道菜以精選的米苔目為主料，經過細火燉煮，吸收了湯汁的滋味，口感柔軟而有彈性，配以新鮮的蔬菜和精選的肉類，味道鮮美豐富，令人食指大動
老莊園的起司南瓜煲，真的是必點菜之一，南瓜的柔軟口感與起司的香濃口味相互融合，帶來了一種獨特的滋味，濃郁的起司香氣和甜美的南瓜味道交相輝映，讓人回味無窮
老皮嫩豆腐的質地柔軟細嫩，入口即化，而老皮則賦予了豆腐獨特的香氣和口感，經過巧妙的烹調，豆腐吸收了老皮的精華，味道更加濃郁，帶有淡淡的甜味和濃厚的豆香。這道菜不僅口感豐富，而且營養豐富，豆腐富含高質量的蛋白質和礦物質，是一道美味又營養的素菜
老莊園的蔥爆香牛肉，真是讓人食指大動的一道美味！這道菜把鮮嫩的牛肉和蔥結合得剛剛好，每一口都彷彿在嘴裡跳舞，帶著濃濃的香氣和鮮甜。牛肉入口即化，蔥的香氣彌漫整個口腔，讓人垂涎欲滴，這可不僅僅是一道美味，還是一種享受，絕對是您在老莊園用餐時的必點之選
客家搗麻糬的口感是獨特的，每一口咬下去都能感受到糯米的彈性和芝麻餡的香濃，帶來一種滿足和愉悅的感覺，搗麻糬的獨特口感和香氣，讓人忍不住一口接一口
烏梅汁的口感濃稠，但又不會太黏稠，有點類似果醬的質地，它帶有淡淡的果香，讓人聯想到滿樹結實的烏梅樹，讓人心情愉悅
一樓設有兩大主廳，共33桌供應，而二樓則提供獨立包廂，適合舉辦各式家庭聚會、婚宴或商務宴會，無論您是來品嚐美食，還是享受賓至如歸的用餐體驗
老莊園的雞蛋、梅干菜、堅果和桔子醬等等，都是當地的特色產品，都可以買回家品嘗
老莊園擁有綠意盎然的戶外場地，這片綠地環境優美，樹木蒼翠，花草茂盛，讓人仿佛置身於大自然的懷抱中
那片落羽松停車場確實是令人心驚神迷的美景，每當落羽松樹林隨風搖曳，陽光透過樹葉間的縫隙灑下，營造出一種神秘而迷人的氛圍，讓人仿佛置身於童話般的仙境之中
整體而言：老莊園的菜色和環境相得益彰，給人一種融合了美食、自然和文化的全方位享受，這裡不僅是一個用餐的場所，更是一個讓人放鬆身心、沉浸於美好氛圍中的寧靜之地
