桃城嘉宴－呷辦桌

▲黃市長（第一排左五）與劉理事長（第一排右三）及貴賓為「桃城嘉宴-呷辦桌」上菜。

（記者蘇秀枝攝）

嘉義市商圈文化促進協會與諸羅科技街區發展協會十四日晚間在嘉義市中央廣場舉辦盛大「桃城嘉宴－呷辦桌」，市長黃敏惠特別出席上菜秀為活動「開桌」，要將嘉義人的熱情與美食推廣出去，邀請民眾參與昨（十五）日接續登場的特色市集，並推薦民眾逛完特色市集，晚上走訪北香湖公園欣賞期間限定的「光織影舞」光影藝術展美景。

黃敏惠表示，嘉義市是個小的剛剛好、充滿人情味的城市，很高興嘉義人的熱情引入更多資源，本次活動獲得經濟部商業發展署活絡商圈計畫支持，中華美食協會總鋪師將啤酒入菜，地方小吃火雞肉飯與啤酒絕妙搭配，呈現一場味蕾盛宴。活動也融入永續概念，民眾只要參與十五日在中央廣場的市集活動，並完成指定環保行動就可以獲得獎勵金，落實嘉義市「新永續，出發」的政策目標。

商圈代表劉慶宗理事長表示，桃城嘉宴的主角是嘉義地方知名小吃「火雞肉飯」，並結合麒麟啤酒CSV行動計畫，搭配啤酒清新不苦的口感，形成極致搭配。

「啤酒排骨併龍鳳丸」是嘉義酒家菜中的一道亮點，這道菜將啤酒的清新與排骨的濃郁相結合，經啤酒慢火燉煮使排骨鮮嫩、味道獨特，讓人不禁讚嘆嘉義酒家菜的悠久美名，體驗到嘉義飲食文化的新高度。