梅花商機!週末梅嶺近萬人賞梅 "梅子雞"必點

南部中心／林俊明、蘇晟維 台南報導

台南梅嶺今（2024）年梅花比往年來的還要早開，近期不但高海拔的已經全面盛開，中低海拔也有六成的梅花綻放，吸引不少民眾上山賞梅，警方估計，光是一月以來的周末，幾乎每天都有近萬人次造訪，也帶動周邊餐飲業者，像是用梅子入菜做的梅子雞，也是不少饕客的必點美食。

盛開的梅花，一點一點地開在枝幹上，台南楠西梅嶺進入梅花盛開季節，每到周末就有不少民眾把握機會上山，要來欣賞這片美景。

賞梅遊客：「就是說南部有這樣子也算不錯了。」、「沒有那麼漂亮，去年比較白，因為今年的雨水比較少，所以相對還是有些影響。」

梅嶺風景區發展協會總幹事許鴻文認為，開得比較漂亮的梅花，其實在這一兩週，到第三週剩晚花的話，它數量就會剩比較少，目前賞畫的位置來講，就是二層坪、大湖桶、芙蓉步道，這邊分布的梅園都是在盛開中。

不只有高海拔的出水仔盛開，枝頭上一片雪白，而中海拔的大湖桶、二層坪，也開了近六成，隨處都可以看見賞梅遊客，警方初估，周末每天上山車流約3000輛次，換算下來，等於有近萬人登山賞梅，不只要大飽眼福，同樣也要大飽口福，以當地梅子入菜，大鍋烹煮放進雞肉，一道道地美味"梅子雞"就能上菜，酸酸甜甜的滋味，讓遊客更是讓遊客一口接一口。

用餐遊客：「剛來而已還沒有走步道還沒走，當然要先吃比較重要，酸酸甜甜地有戀愛的感覺，初戀熱戀都可以。」

周末台南好天氣，不只賞梅湧現人潮，也讓周邊餐飲業者跟著大賺梅花商機。

原文出處：梅花商機！週末梅嶺近萬人賞梅 「梅子雞」饕客必點美食

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