梅菜蒸肉餅
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/04/blog-post_5.html 免治豬肉食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/02/blog-post_91.html
製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人
食材
免治豬肉 300g
甜梅菜 半顆(25g)
馬 蹄 5粒
調味料
鹽 少許
雞粉 半茶匙
糖 1茶匙
生粉 1.5茶匙
豉油 1茶匙
胡椒粉 適量
麻油 適量
薑米 15g
清水 1-2湯匙
作法:
1 :
馬蹄切碎放入豬肉內
2 :
梅菜清水浸30分鐘
3 :
渣乾水份,切放入豬肉內碎
4 :
加入調味料拌勻,醃30分鐘
5 :
鋪在碟上,用手指插幾個孔,讓肉餅受熱均勻
6 :
水滾蒸20分鐘
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55397
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