母親節簡單吃大餐！迷迭香烤雞腿

關於下廚這一條不歸路。

迷迭香烤雞腿

簡單的豪華晚餐迷迭香烤雞腿來囉！雞腿前一晚就先醃好，邊菜準備了小番茄，馬鈴薯和彩椒，烤雞腿的時候連邊菜一起丟進去烤，蔬菜吸收雞油的香氣後同時出爐，買尬有夠好吃的啦！

食材

  • 去骨雞腿, 2隻

  • 馬鈴薯, 2顆

  • 彩椒, 1個

  • 小番茄, 適量

  • 新鮮大蒜, 一株

  • 醃料

    • 迷迭香, 適量

    • 匈牙利紅椒粉, 適量

    • 鹽和胡椒, 適量

    • 大蒜, 2-3瓣

    • 橄欖油, 2大匙

 

料理步驟


步驟 1：雞腿用[醃料]按摩一下，放進冰箱醃漬約4-6小時（我放隔夜）


步驟 2：拿出雞腿表面劃兩三刀，淋上一些橄欖油，放在烤架上，烤盤舖錫箔紙放下層，上層舖滿蔬菜，撒上鹽胡椒等調味料，淋上一點橄欖油


步驟 3：200度上下火烤35分鐘，再180度烤20分鐘至上色


步驟 4：烤盤上的蔬菜吸收雞腿烘烤時的雞油，又香又好吃♥

 

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：母親節簡單吃大餐！迷迭香烤雞腿

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