檀島咖啡插旗新板商圈 推出食神車仔麵

大成集團旗下「檀島香港茶餐廳」擁有近八十年老字號，今（四）日以外帶店型『檀島咖啡』插旗新北Mega City板橋大遠百，不僅吃得到以192層的酥皮蛋撻、港式菠蘿油、還有限定的道地港味小吃「車仔麵」，開幕期間至十月六日拍照打卡即可兌換招牌極品蛋撻（送完為止）。 大成集團副總裁韓家寅指出，這是檀島在新北的第一間，繼微風南京以及微風台車外帶店型之後，看準板橋大遠百與板橋車站鄰近商圈的人潮優勢，首次與遠百合作開出第三間外帶店型，這也是檀島在台灣的第七間店，雖然是小型店但板大是目前唯一吃得到「車仔麵」的外帶店，還有店內一直暢銷的蛋撻及原味菠蘿油，盼道地的港味小吃讓台灣消費者有更多元的選擇。 檀島行政主廚黃祥恩表示，檀島咖啡板橋大遠百限定的車仔麵，是食神電影裡知名的雜碎麵，車仔麵最早起源於一九五零年代，當時許多香港小販都用木頭改裝車推著沿街叫賣，才有現在的「車仔麵」稱號，其採用港式咖哩湯頭配上香港經典小吃咖哩魚蛋以及豬皮、大腸、蘿蔔等，有雞翼及牛腩二種車仔麵，整碗料多也呈現出原汁原味的香港好味。 板大營運長林彰豐指出，台灣人很喜歡去香港旅遊，也愛茶餐廳等香港美食，尤其是檀島蛋撻好吃的秘訣就是酥皮製作層疊超過一百九十二層，還有很多港點如菠蘿油等都是必點，檀島開幕後盼帶給新板地區消費者有更多美食選擇。