檸檬柳丁不夠看！維他命C排行榜曝光 營養師揭「缺C」七大後果：恐致貧血

記者温振甫／綜合報導

說到維他命C蔬果，相信不少人都會提到柳丁或是檸檬，但有營養師曝光維他命C排行榜，這2樣水果僅在裡頭排名墊底，事實上，在水果類之中，富含最多維他命C的其實是紅心芭樂，此外，就連一些蔬菜也有維他命C，且含量還不輸一些水果。

營養師高敏敏表示，維他命C又稱作是維生素C，是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一，但人體無法自行合成，所以必須由食物中攝取，而維生素C有強力抗氧化能力，阻止自由基搞破壞、促進膠原蛋白合成，使皮膚關節健康漂亮、參與神經傳導物合成，對抗壓力不疲勞、提升鐵質，吸收率提升、打擊體脂肪，幫助代謝脂肪酸、給身體防護罩，幫助免疫功能運作。

高敏敏認為，現代人每日蔬果都攝取不足，加上壓力大也會加速維生素C流失，如果缺乏維生素C，將會導致疲勞、全身無力、牙齦發炎、易瘀青、關節痛、傷口難癒合、缺鐵性貧血等後果。

正因如此，高敏敏也揭曉蔬果類內含維生素C的排行榜，其中水果類前三名包含紅心芭樂 214.4mg、珍珠芭樂 193.7mg、黃金奇異果 90.1mg，至於蔬菜類的前三名，則是包含紅甜椒 137.7mg、黃甜椒 127.5mg、青花菜 75.3mg。

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