檸檬、萊姆怎麼分？竟不是看外皮顏色 營養師揭檸檬水6好處

生活中心／賴俊佑報導

檸檬富含膳食纖維、維他命C，熱量低又能助消化，不過你會分辨檸檬和萊姆嗎？營養師高敏敏表示，兩者分辨不是看外皮顏色，而是看有沒有籽，並加碼分享檸檬水好處多，能夠提高免疫力、養顏美容，換季來點檸檬水，秋冬一起當「纖女」。

高敏敏表示，檸檬的果形呈現橢圓 果皮粗厚、油胞粗大、果肉淺黃色，最好分辨的方式是檸檬有籽，而萊姆的果形則呈現圓形且果皮偏光滑，油胞比較細小，果肉是黃綠色，最好分辨的方式就是萊姆沒有籽，所以又稱為無籽檸檬。

高敏敏表示，檸檬不僅是料理提味的好幫手，拿來調配檸檬水也是好處多多：

1.提高免疫力

豐富的維生素C、類黃酮，都有抗氧化、抗癌、維持免疫力的功效。

2.助消化

檸檬可促進胃中分解酶的分泌，增加腸胃蠕動、促進消化液分泌，但是腸胃敏感的人，不可空腹喝檸檬水唷。

3.預防骨質疏鬆

檸檬酸可提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，預防骨質疏鬆。

4.養顏美容

維生素C含量高，可讓肌膚美白、抑制黑色素、保濕。

5.抑制壞口氣

檸檬酸刺激唾腺分泌唾液，並產生溶菌酶、清除口腔細菌。

6.幫助減脂

檸檬酸可以抑制血糖上升，防止脂肪囤積。

高敏敏建議，健康成人每日維生素C攝取量為勿超過2000 mg上限，因為維生素C是水溶性的營養素，吃多會隨著尿液排出 有研究指出，當攝取至超過1000 mg時，身體吸收量可能降一半，少量分次攝取、並以天然的來源為佳！

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