櫛瓜別再炒了！加1塊豆腐，不油炸不涼拌，比飯店還美味，挑食孩子搶著吃，香！

一、精彩畫面

來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？

二、菜色介紹

今天我要用櫛瓜和豆腐做一道素食家常菜料理, 分享一道櫛瓜鑲肉, 我覺得櫛瓜的價格很懸殊, 菜市場3條50元, 很大一條, 超市的劃一條39元, 很小條, 所以這次的櫛瓜我在菜市場買~ 又大又新鮮~ 客家人有一道菜是客家釀豆腐, 這次的料理靈感就是來自客家釀豆腐, 把豆腐換成櫛瓜, 在裡面鑲上餡料~ 櫛瓜，属于葫芦科。它通常有着长形或椭圆形的外观，表皮呈现淡绿色到黄绿色。櫛瓜的果肉多汁且清脆，含有丰富的水分，是夏季的一道清爽佳肴。它不仅可以生吃，还可以用来制作沙拉、拌面、炒菜等各种料理。櫛瓜富含维生素C、维生素K、钾等营养成分，有助于保持皮肤健康、促进消化等等。

三、備料

一條櫛瓜

1/3碗素肉末

1/4塊豆腐

兩片豆干

半包的鴻喜菇

半碗九層塔

一茶匙醬油

半茶匙鹽

半茶匙白胡椒粉

五香粉適量

兩湯匙太白粉

香油一湯匙

太白粉適量

胡椒鹽適量

四、 試吃

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。