母乳量少珍貴的重要營養乳鐵蛋白!專家9QA報你知

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進入夏季,腸病毒蠢蠢欲動,爸媽肯定心驚驚,衛福部疾病管制署29日公布國內新增2例腸病毒併發重症確定病例,上周(5/20~5/26)腸病毒健保門急診就診人次共9815,較前一周上升22.1%,根據2011年的亞洲兒科醫學會,以及國際醫學期刊《新興傳染性疾病》中長庚醫院小兒科醫師邱政洵發表研究顯示,乳鐵蛋白有助預防腸病毒71B5病毒的感染,新手爸媽可能不了解究竟何謂乳鐵蛋白?請臺北醫學大學營養學院趙振瑞院長,一次解決9大關於乳鐵蛋白爸媽搞不懂的QA

疑惑1:什麼是乳鐵蛋白? 

從「乳鐵蛋白」這四個字剛好就能說明,乳鐵蛋白是主要存在於乳汁中的蛋白質,特別的是,這蛋白質會跟鐵結合,攜帶鐵,並且透過血液運送到身體的蛋白質。

疑惑2:哪裡可以獲得乳鐵蛋白?

母乳中擁有最豐富的乳鐵蛋白,趙振瑞院長說:「初乳是非常珍貴的,因為前3天內含有大量珍貴的乳鐵蛋白,之後會逐漸減少。」但其實眼淚、唾液、鼻黏液、消化道黏液都含有少量的乳鐵蛋白。同時研究指出,早產兒媽媽的乳汁中所含乳鐵蛋白的含量,比足月兒媽媽乳汁中的乳鐵蛋白還豐富,是為了提供充分的營養給未足月寶寶,來健全腸胃黏膜。

疑惑3:乳鐵蛋白可以預防腸病毒嗎?

趙振瑞院長表示,腸病毒是一種棲息在腸道的病毒,如果寶寶喝的母乳或是奶粉內有乳鐵蛋白,可以幫助腸道黏膜的生長,成為抵抗壞菌的第一道防禦線,減少生病的機會,但只有預防的功能,壞菌太多或病毒量太濃還是會生病。

疑惑4:為何乳鐵蛋白可以提高免疫能力?

乳鐵蛋白可幫助腸道黏膜的生長,使腸道功能完整,自然就能攝取較多且完善的食物養分,另外因乳鐵蛋白可以與鐵結合,減少了病原菌生長繁殖所需要的鐵來源,進而抑制病原菌的生長繁殖,並且乳鐵蛋白可以抵禦病原菌進入人體細胞內,來提高身體的免疫能力。

疑惑5:乳鐵蛋白對人體的好處有哪些?

1 有防禦細菌、病毒的能力

乳鐵蛋白會把鐵帶走,而鐵是病菌需要的營養素,把鐵帶走後,外來的病菌沒有足夠的鐵可以生存之下,就無法繼續繁衍生存。

2幫助鐵吸收運送

鐵是人體很重要的營養素,鐵不夠會影響血紅素的生成,減少攜帶氧氣的能力,就會造成缺氧,另外,血氧濃度不足,就會沒精神,無法專心。

3人體第二個嗜中性白血球

乳鐵蛋白小名為「人體第二個嗜中性白血球」,當身體有感染就會發動攻擊,幫忙抵抗。

疑惑6:乳鐵蛋白的奶粉好嗎?

配方奶粉或是成長奶粉本就是模擬媽媽乳汁的成分,而母乳本來就會有乳鐵蛋白,選擇有添加乳鐵蛋白的成分,是能幫助免疫力和腸道黏膜生長。

疑惑7:年紀會影響乳鐵蛋白的吸收嗎?

會的,年紀越小尤其是1歲左右的小孩,腸道尚未發育完全吸收乳鐵蛋白效果更好,年紀越大腸胃系統完整,反而無法從中吸收完整蛋白質,會被消化成胺基酸進到腸道,就不是完整的乳鐵蛋白。

疑惑8:乳鐵有鐵的成分嗎?會造成孩子便秘嗎?

如上述是攜帶鐵的蛋白質,其中蛋白成分比鐵還要多,一般正常攝取量是不會造成便秘。

疑惑9:多喝乳鐵蛋白會有副作用嗎?

會造成副作用通常是長期攝取超過建議攝取量數十倍以上劑量,可能會出現腹痛與腹瀉的情況,一般來說一天若喝1000c.c.的母乳,內含約接近10公克的乳鐵蛋白就已經足夠。

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