比香菜皮蛋豬血糕狂！台南「酣呷餐酒」把繽紛風味調飲變成盒裝披薩了

前陣子知名連鎖店推出的香菜皮蛋豬血糕披薩不只引發熱潮，也勾出了許多人的愛恨交織。而台南的「酣呷餐酒」此時也低調的推出了一款相當「高調」的「盒裝披薩」，內容成分無麵粉、沒起司，卻能讓人甘願在家細品「每一片」。

去年9月才開幕的酣呷餐酒館，名字取自於台語「酣呷」：罕食、難能品嚐之意，同時也表示在這裡客人能夠暢快盡情的用餐品酒。這次碰上疫情，主理人余瀚為（Nono）說原本風味調飲盒裝披薩其實只是設計送給親朋好友，讓大家開心收，舒壓喝；沒想到陸續開箱發文後卻引起關注而正式成為商品。

Nono提到，風味調飲的主要是以經典調酒的風味去設計，除了純飲，也可以加入自己喜歡的基酒去做調整，有無酒精的版本口感各有不同，片片都是驚喜。帶印度薄荷氣息風味飲中加入龍舌蘭、香艾酒，就成為經典調酒「蘿西塔」（Rosita）。比起尼格羅尼（Negroni）少了厚實苦味，多點清涼的甜香，同為草藥系調酒，蘿西塔或許更適合作為入門款。

【到鏡週刊看完整報導】

更多鏡週刊報導
【防疫飲食】陽台就是你的居酒屋 「東京田町 鳥心」X FineDayClub推出串燒DIY料理箱
【外帶異國菜3】義大利食材專賣店推即食包、冷凍披薩宅配 線上首購滿500元還送小點心
【防疫飲食】男人、大叔與鮮肉聯手！FirePlay × HiBoRu快閃限量雙人套餐只賣6天