每到冬天大家就會想起火鍋、羊腩煲…無錯! 羊是一種溫補食材，特別適合在冬天進食！ 但要在屋企整煲羊腩煲，須花頗多時間及工夫，不如試下呢款孜然羊腩！ 放入氣炸鍋就食得，惹味又補溫！
製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人
食材
羊腩 450克
紫洋葱 1個
三色椒 各1/2隻
凍滾水 3湯匙
孜然粉 1湯匙
生抽 2茶匙
老抽 2茶匙
{醃料}糖 1湯匙
{醃料}紹興酒 1湯匙
{醃料}生粉 1湯匙
作法:
1 ：
急凍羊腩用泡浸淡鹽水至軟化，再用水沖洗乾淨後瀝水抹乾
2 ：
紫洋葱及彩椒切件備用
3 ：
羊腩放氣炸鍋焗盤內，以160度氣炸5分鐘
4 ：
加入醃料醃羊腩半小時，再以160度氣炸5分鐘
5 ：
將紫洋葱及彩椒件入氣炸鍋焗盤內，加水拌勻後再以160度氣炸5分鐘，完成
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