水果減肥法小心復胖更快 營養師:水果當正餐 恐營養不良

安柏
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愛美是女人的天性,什麼的減肥方法都有人願意嘗試,其中一種就是一餐只吃一個蘋果來果腹,但長期每餐只吃蘋果,就算體重降了、身體受的了嗎?美女營養師林上筳Candy提醒,餐餐只吃水果減肥,雖然在短時間內會看到成效,但長遠來說,對身體健康無益,而且一旦恢復正常飲食,復胖速度之快,是可以想見的。

圖/林上筳營養師也提醒勿用水果代替主食,易讓身體缺乏營養,引發疾病。擷取自adobe stock

World Gym直播邀請林上筳營養師和Xin教官,要跟大家分享正確的瘦身觀念,想要減肥成功,營養要均衡,單一飲食、很容易造成身體抗議,若想嘗試水果減肥法,Xin教官就建議,將水果安排在「餐與餐之間吃」,能幫助消化、排便,還能增加飽足感,避免攝取過多熱量,導致減肥失敗;而林上筳營養師也提醒,「切忌用水果代替主食」,因為身體運作需要好的碳水化合物、蛋白質,才能幫助肌肉修復、增強力氣,用水果取代白飯、米食,反而可能餓得快、造成血糖波動。

圖/挑選水果以原型為主,並找熱量較低且較需咀嚼的水果,如芭樂、番茄等,能增加飽足感。擷取自adobe stock

另外水果要以「原型食物」為標準,在挑選熱量較低且較需咀嚼的水果,如芭樂、番茄等,能增加飽足感,而現在人追求方便又快速,會選擇喝果汁取代吃水果,但營養師指出真正能保留水果完整的營養素和纖維素,是現打、不加糖、沒有過濾纖維質的果汁;不過,市售果汁通常都經過過濾,還可能額外有其他添加物,只是清澈、有加糖的蔬果汁,可能只讓人額外攝取更多熱量,反而容易變胖。

營養師表示,餐餐都只吃水果,會讓身體營養攝取不足,尤其缺少油脂,會讓皮膚沒有光澤、易引起便秘、排便不順、荷爾蒙也會被影響,可能造成月經不順、失調、甚至停經,所以要用水果減肥,最主要是將水果加到原本的飲食當中,而吃水果本身就會有飽足感,能減少原本飲食的攝取,也不會增加太多熱量。

圖/營養師指出真正能保留水果完整的營養素和纖維素,是現打、不加糖、沒有過濾纖維質的果汁。擷取自adobe stock

市面上不少水果的甜度偏高,營養師提醒想吃水果減肥,並不是甜度高的都不能吃,最主要還是在份量上的控制,一天建議攝取的水果份量,為1~2份,1份為一個拳頭大小,而且五顏六色的水果有不同的植化素,對身體也有不同的功能,可以嘗試多樣化攝取 ; 但較好咀嚼且甜度偏高的水果,如西瓜、木瓜、芒果等,GI值較高,容易讓血糖快速上升,份量一定要控制。

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