Yahoo奇摩新聞 水果餐前、餐後吃？營養師公開秘訣了
生活中心／綜合報導
台灣號稱水果王國，各式各樣的水果富含豐富營養，因此一般人都認為多吃水果有益身體健康。然而專業營養師指出，吃水果的最佳時間落在吃正餐前，另外有些「高脂肪」的水果則不宜在餐後吃，以免熱量攝取過高。
▲許多民眾習慣在餐後吃點水果，但營養師則建議要在餐前吃。（圖／資料照）
根據《飲食男女》報導，許多人習慣在餐後吃水果，心想能夠達到飲食均衡，然而香港健營物理治療及營養中心註冊營養師Vivien Lau指出，水果屬膳食纖維豐富的食物，亦有一些糖分、水分，因此建議最好在正餐間攝取，例如上午11點、下午4點吃，這時間吃不僅可以保持血糖平衡，也能增加飽足感，讓想減肥的人少吃一點。
▲餐後吃奇異果，有助於消化。（圖／資料照）
Vivien也說，有些水果不宜在正餐後吃，例如榴槤這種脂肪含量較高的水果，若在餐後吃可能導致熱量攝取過高的問題。另外患有糖尿病的民眾，則也不建議在餐後吃如龍眼、荔枝等高糖分水果。
▲睡前吃一根香蕉，能幫助心情放鬆、容易入眠。（圖／資料照）
但若真的想在正餐後吃水果，Vivien則建議吃一些含有蛋白酶酵素的水果，包含奇異果、木瓜等，這樣有助於消化和解膩。至於有失眠問題的民眾，Vivien則表示可以在睡前1到2小時吃一根香蕉，因香蕉含維他命B6，有助身體製造血清素，能讓人放鬆、順利入眠。
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