水餃聯名也能超萌Q！坤伯傳家餃X小兔彼得

水餃象徵元寶是過年期間家庭必備食品，創立滿10周年的坤伯傳家餃破天荒透過青林國際出版取得授權，與逾百年童書主角小兔彼得聯名推出環保購物袋及保冷袋，款式及圖樣萌翻了！將東西方經典文化結合，喜迎兔年的創意引起熱議「原來水餃也可以這麼可愛」。因為袋子實在太萌，無論自用或送禮都超討喜。

「坤伯傳家餃」在網路是深受婆婆媽媽及小資族喜愛的高人氣品牌。坤伯，也就是創辦人10幾歲就為了家計跟著辦桌師傅當學徒，為了家計，長年辛苦掌杓。2000年開了鍋貼水餃專賣店，因為對食材堅持考究，手工自製水餃汁多味美又大顆，很快就成為人氣名店，累積許多忠實顧客。2011年過於辛勞的坤伯重病住院，辛苦一生，尚未享福卻溘然長逝。2012年長子開始帶領家族其他兄弟姊妹正式創立「坤伯傳家餃」，就是為了紀念坤伯。

三大堅持：純手工包餃、溫體豬自製絞肉、30公克超大顆

負責人林彥佐為延續家傳好滋味，積極拓展網路通路，並竭力保持原汁原味，絲毫不敢懈怠，即便團購數量龐大，人力成本大增，也堅持以手工包餃子。他表示，10年來坤伯傳家餃的三大堅持始終如一：

1、一定要手工包餃，機器強制捏合水餃皮，一定會有一條麵帶，對口感影響很大，手是有彈性的，在接合處才會Q彈，麵皮才不會壓死。
2、一定要自製絞肉，買現成的豬絞肉一來口感有差，二來對品質安全難以把關，坤伯傳家餃一定嚴選現宰溫體豬肉的後腿肉部位，以最完美的比例自製絞肉。
3、一定要大顆，水餃一定要餡料飽滿，入口噴汁才會好吃， 每顆水餃的重量一定要30克是坤伯傳家餃多年來的堅持。

從顧客角度出發，就會想到更多細節

除了三大堅持，從顧客角度出發，就會思考更多的細節。舉例，很多人愛吃的韭菜水餃，其實從中加點高麗菜就可以中和其嗆味；還有小朋友不愛吃蔬菜，怕洋蔥味，坤伯傳家餃玉米洋蔥豬肉水餃，會將洋蔥冰鎮切碎，再和玉米、豆薯混和，讓小朋友愛吃度大幅提升，無形中也吃下很多有益蔬菜。

秉持換位思考理念，坤伯傳家餃目前推出的口味有5種，包括韭黃鮮蝦口味、高麗菜豬肉口味、櫻花蝦瓠瓜口味、韭菜豬肉口味、玉米洋蔥豬肉口味，全部採用台灣在地食材，確保品質及完美口感。當然，不添加防腐劑是最基本的。

坤伯傳家餃與小兔彼得聯名合作，行動倡議環保理念
萌生和小兔彼得聯名合作的想法，一方面是因為2023為兔年，但最重要原因其實是，小兔彼得的作者Beatrix Potter是自然環境保護者。品牌發言人游家威指出，環境保育是坤伯的理念，也是多年來支持擁護坤伯傳家餃的婆婆媽媽及小資族非常重視的，環保購物袋及保冷袋都是她們隨身或慣用的物品，才激發了坤伯傳家餃合作的念頭。

為感激長期支持者，只要在2023.01.01～2023.01.19活動期間於坤伯傳家餃官網下訂購買，滿額即可獲得這項超萌贈品。坤伯傳家餃兔年限定「小兔彼得聯名環保購物袋/保冷袋」滿額贈方式如下：

★單筆訂單滿NT$1000元即贈送1只環保購物袋，可累加（全館12包即可免運），滿NT$2000元送2只，以此類推。
★單筆訂單滿NT$2000元即可加購+NT$168元 (每筆訂單限加購1次)
★單筆訂單滿NT$3000元即贈送1個，可累加。

不過，贈品有限，送完為止。品牌發言人游家威指出，過年期間很多家庭會團購水餃自用或送禮，保冷袋就成了最環保實用的禮品包裝，直接採購宅配，送禮到府不但方便，還可讓水餃禮盒好感度大幅提升。

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