水餃一條街,南機場水餃三本柱人氣最旺就這家!
板橋有早午餐一條街,而南機場夜市則有水餃一條街。中華路二段309巷裡,三間人氣水餃店『南機場來來水餃』、『秀昌水餃』、『阿亮餃子館』可說是南機場水餃三本柱,各家口味不同各有自己支持者,但若論人氣,該屬今天介紹的『南機場來來水餃』人氣最高。
頭次吃『南機場來來水餃』大概也是10年前了吧,某次在萬華撞球完,在地朋友直接帶我來這吃晚餐,說是他從小吃到大的店家。
幾乎每次經過『南機場來來水餃』人潮都是滿滿滿,內用不需抽號碼牌,
有空位,別客氣了趕快先坐吧,這邊太客氣是等沒吃的。
入座後很快店員會來招呼點餐,假使真沒注意到,直接去跟店員點餐也可以。
『南機場來來水餃』店外有著大大的立牌,點餐後需等候30分鐘XD
沒辦法,這邊水餃真的現點現包,和餡、桿麵、包水餃就有四、五個,但人力比不上機器,點餐吃水餃的客人可都是好幾十人阿XD
我稍微觀察了下,其實師傅們包水餃速度不慢了,畢竟人氣太旺了,就等等別催吧。
另外小提醒下,如果真的等太久不要了要離開,也跟他們說一下,
這天就發現有人不要了直接離開也不說,水餃都裝好了,這時把水餃再給其他客人感覺也不好吧。
『南機場來來水餃』菜單價位(2018.04)
菜單非常簡單,就是水餃和酸辣湯,水餃有兩款,大白菜跟韭菜,不過韭菜水餃例假日暫停供應,
水餃10顆60元,但我這天點15顆也ok,感覺沒限非10顆不可,但我覺得也別點什麼16顆這種數字整人吧,
畢竟都沒畫單,給人好記也等於別找自己麻煩。
小菜在店後方自取,但拿了不接受退,想清楚再拿。
豬肉大白菜水餃
『南機場來來水餃』最特別的該屬豬肉大白菜水餃吧,別的地方幾乎沒看過大白菜水餃,起碼我是沒見過。
水餃不走精緻路線,上桌就一股豪邁的粗曠感,水餃麵皮煮得偏軟,但口感透有Q勁,
內餡用大白菜,吃起來較高麗菜少了點口感,但卻更多汁而鮮甜,
沾醬就隨人喜好了,個人覺得香油是少不了的,更能引出水餃的鮮美。