永和超人氣雪花冰開新店 冰磚裡依舊活埋香蕉
只要天氣一熱,永和4號公園旁的雪花冰專賣店「Mr.雪腐」,就會出現滿滿排隊人潮,因為他們的雪花冰口味獨特、用料也很實在,單價比起台北市動輒150元起跳的價格來說,相對親民許多,缺點則是店面空間小、座位少,常讓客人等到火氣很大,所以老闆7月中決定跨橋到公館商圈開設分店,座位變得好寬敞,還有超涼冷氣,不用再吃冰吃到汗流浹背了。
「Mr.雪腐」公館店的1樓有分座位區和吧檯區,2樓位子更寬敞,明明還能多擺幾張桌椅消化來客數,但老闆Blue說:「永和店就是位子太擁擠,所以希望客人來這有更舒適的環境。」
冰品項目、價錢和永和店相去不遠,招牌的「台18珍奶雪花冰」依舊是人氣必點,為了讓口感醇厚,特別選用日月潭生產,台茶18號(紅玉)茶葉來做基底,再加入牛奶做成冰磚,刨出來的雪花冰有茶香且不會過於甜膩,搭著QQ的珍珠一起吃,口感非常速配。
受到女性客人歡迎的是「宇治金時雪花冰」,老闆不用日本抹茶粉,而是客家人擂茶用的茶粉來製作,不但吃起來茶香十足,還帶點苦甘味,厲害的還有一旁搭配的紅豆,不只煮得顆顆飽滿,起鍋後還蜜漬在咖啡裡頭,讓紅豆滋味香甜又帶有咖啡的香氣和微微苦味。
我最愛的口味是「香蕉巧克力雪果冰」,如果你以為只是把切片香蕉放在雪花冰上,然後再淋上巧克力醬,那就大錯特錯,老闆是把整根香蕉活埋到冰磚裡,刨成雪花冰後,每一口都能吃到香蕉、巧克力、牛奶完全融合的味道,還能咀嚼到香蕉果肉。
公館店限定款是「莓大莓小雪果冰」,冰磚是用草莓、有機蔓越莓和義大利優格製成,刨冰時有讓雪花冰的厚度較厚,吃起來不會太快融口,相對優格的香氣和莓果的酸甜味也更加明顯,吃的時候還可以搭配果粒、果乾,淋點煉乳味道更香甜。趁夏天還沒結束前,來這涼一下吧!
Mr.雪腐 永和總店
地址:新北市永和區得和路2號之3
電話:02-8668-5200
營業時間:12:00~23:00
Mr.雪腐 公館分店
地址:台北市中正區羅斯福路三段244巷21號
電話:02-2363-5200
營業時間:12:00~22:00